To Øl
Black India Pale Ale
Nationalité: Danoise
Contenant: 33cl
Alccol: alc 9,9%
Bière révolution:
Nez complexe et original, sur de séduisantes notes houblonnées et torréfiées. La fraîcheur et le fruité des houblons s’intègrent harmonieusement à un fond rôti, magnifié par un café délicatement fruité et acidulé.
Bouche franche et chaleureuse, indéniablement marquée par un café cendré, fruité et intensément torréfié. S’ensuivent de vives notes houblonnées, puissamment résineuses, riches d’agrumes et de fleurs. De chaleureuses notes d’alcool et de poivres gris et noir corsent l’ensemble et nous entraînent sur une finale persistante, cendrée, florale et résineuse.
Note personnelle:
Superbe !
C’est fort, c’est rude, c’est puissant.
Une complexité que je n’ai pas aujourd’hui réussi à décrypter.