Brasserie: To 0l
Pays: Danemark
Type: Black IPA
Alcool: 7%
Saveur bière:
Sur Galaxy de la Brasserie To Ol est une Black IPA titrée à 7% houblonnée à sec et brassée avec du malt pale, Melanoidin, Cara Crystal, Carafa, Roasted Barley, Kandis, Flaked Oats et avec du houblon Galaxy.
Avec sa robe noire surmontée d’une fine mousse beige, elle dégage des arômes de malt grillé, d’agrumes, de fruits de la passion et de houblon.
En bouche, c’est une bière aux saveurs grillées et houblonnées avec des notes de malt torréfié, d’agrumes, de pamplemousse, de fruits de la passion, de houblon et de caramel.
C’est un mix original et agréable entre un style Sour et un style IPA.
Son corps est moyen avec une texture huileuse et une carbonatation faible pour un final sec et amer.
Note personnelle:
C’est plutôt surprenant pour une black IPA. Je ne suis pas complètement fan, mais c’est diversifiant.
Attention, c’est tout de même une To 0l !!