La Brasserie “The Musketeers” Alcool (V/V): 9,2% Moût d’origine: 20 Plato IBU: 45 Troubadour ‘Westkust’ est une bière foncée, presque noire avec 9,2% alc V / V avec un arôme de houblon, de malt torréfié, le café et de légères notes de chocolat et la vanille. Le goût est un équilibre entre le goût de […]
Brasserie : Blaugies Style : Saison Nationalité: Belge Contenant: 75cl Alcool: alc 6% Descriptif: Nez fruité d’une grande complexité et d’une originalité certaine. La fraîcheur agrumée de l’Amarillo sur la chaire de pamplemousse se marie magnifiquement aux accents phénoliques, floraux et rustiques de la levure. On y trouve des notes aussi diverses que du pain […]
Goût : Soyeux, avec une légère touche d’amertume Type de mousse : Ferme et onctueuse Degré d’alcool : 7% alc.vol. Conseil de garde : se déguste dans l’année La Chimay Rouge qu’on nomme « Première » en bouteille 75 cl, est la plus ancienne des Chimay. Cette bière Trappiste possède une belle couleur cuivrée, ce […]
Brasserie: De Struise Type :Quadrupel Couleur :Noire Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :10 Saveur bière: La Pannepot Grand Reserva 2009 a une histoire conséquente. La bière que vous allez déguster a vieilli pendant 14 mois dans un fût de chêne français, puis, elle a passé 8 mois dans un fût de Calvados. En […]
Brasserie: De Struise Type :Quadrupel Couleur :Brune Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :10.5° Saveur bière: Visuellement, elle présente une robe brune intense qui ne laisse pas planer le doute. Nous voilà face à une bière de caractère. Le nez développe lui des arômes variés. On retrouve le malt torréfié, les fruits noirs […]
Type :Belgian Strong Dark Ale Couleur :Ambrée Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :9° La Chimay Bleue est la plus forte et la plus complexe des bières trappistes de l’abbaye de Notre Dame de Scourmont Elle offre un bouquet d’épices et un nez fruité, très caractéristique de la Chimay. En bouche, elle procure une […]
Type :Belgian Strong Pale Ale / Blonde forte Couleur :Blonde Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :9° Une bière blonde trouvée au supermarché du coin. Elle est sans prétention, mais affiche tout de même 9%, ce qui lui confère quelques une agréable surprise en la buvant.
Quantité en cave: 1 Brasserie: Chimay Goût: arômes rafraîchissants de houblon et d’épices Mousse : fine et neigeuse Alcool: 4,8%.alc.vol Conseil de garde: se déguste fraîche entre 6°C et 8°C Brassée au coeur de l’Abbaye de Scourmont, la Chimay Dorée, jusqu’à présent réservée à la communauté monastique, à ses hôtes et ses collaborateurs se dévoile […]
Nom de la bière : Rochefort 8 Type : Trappiste Fermentation : Haute Alcool : 9,2° Brasserie : Abbaye trappiste Pays : Belgique La Bière Rochefort 8 est une bière de type trappiste à fermentation haute, conçue par le brasseur Abbaye trappiste à St remy (Belgique). Cette Rochefort est la dernière née de la gamme. […]
Quantité en cave: 1 Type :Belgian dark ale / Brune Couleur :Brune Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :6,5°
Quantité en cave: 1 Brasserie du pays Flamand Type :Stout / Noire Couleur :Noire Degrés d’alcool :8° Bière artisanale élaborée avec la complicité de Laurent Couchaux, Chocolatier Français. Au travers de ces rencontres et de ces nombreux voyages, Laurent Couchaux a bâti sa carrière de Pâtissier Chocolatier dans l’hôtellerie Internationale et la restauration gastronomique. Surnommé […]
Alcool : 8,8% Couleur : Rubis foncé Fermentation : Haute Type : Scotch Ale Temperature : 6° – 8° Format : 18cl + 33cl + 75cl Cette bière saisonnière est très dense en goût et possède beaucoup de corps. Elle se dévoile tout en douceur et constance dès la première gorgée. La combinaison d’une vraie […]
Type :Black IPA Couleur :Noire Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :7° Une très belle robe noire et mousse beige Arômes très classique pour une IPA: houblon, citron vert, malt légèrement torréfié, vanille, abricot. Saveurs de chocolat, poivre noir, café, malt torréfié houblon. Un peu liquoreuse. Une belle Black IPA !
Quantité en cave: 1 Type :India Pale Ale Couleur :Ambrée Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :8,5° Brasserie: De Dochter van de Korenaar Source Saveur Bière Attention, petite pépite houblonnée. Si la brasserie De Dochter van de Korenaar représente aux yeux de certains ce qui se fait de mieux en Belgique, cette Extase (qui […]
Type :Tripel Couleur :Blonde Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :8° Brasserie de la senne Source: Saveur bière La Jambe de bois de la brasserie de la Senne est une bière blonde artisanale qui rend hommage à la révolution belge. Ainsi, vous verrez « Belgian Revolution Triple 1830 » sur l’étiquette. En effet, il s’agit bien […]
Brasserie De la Senne Brusseleir Puissante et complexe, la Brusseleir se distingue par son riche caractère malté et ses notes légèrement chocolatées. Elle titre 8 % d’alc. Note personnelle: Encore une très belle découverte, du caractère, du goût, de la tenue, de l’équilibre. Top !
Quantité en cave: 1 Brasserie: Ardwen Type: Triple Alcool: 7.5 Dans l’obscure et sauvage forêt des Ardennes, la Déesse Arduinna préparait de secrets élixirs qui donnaient force et courage à qui les buvait . Pour célébrer notre 1000ème brassin ARDWEN vous fait partager l’un de ces remèdes au houblon : HOP’S CURE. Un équilibre puissant […]
Quantité en cave: 6 Aspect : blonde Nez : fruitée (citrus) et houblonnée Goût : frais, assez amère, houblonnée et finale fruitée. Remarque : non filtrée. Degré d’alcool : 6,4 % vol. Brasserie: Bocq « Retour aux sources ! » « Au retour des travaux des champs, les ouvriers de la ferme consommaient déjà cette boisson très rafraîchissante. » […]
Type :Belgian Strong Pale Ale / Blonde forte Couleur :Blonde Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :8° La Big Chouffe Edition 2013 est la version en Magnum de la célèbre bière blonde La Chouffe. Dotée d’une robe blonde claire et dorée, ainsi que d’une mousse banche abondante, elle est agréablement fruitée, épicée à la coriandre et […]
La Brasserie Van Steenberge Couleur: Blonde Les moines de Sint Stefanus font remonter l’histoire de notre bière d’abbaye à 1295. Confiée à la Brasserie Van Steenberge en 1978, la bière était alors connue sous le nom d’ ‘Augustijn’. Des centaines d’ordres augustiniens existent de par le monde: nous avons donc récemment modifié l’appellation originale en […]
