Liste des bières ayant effectué un long ou court séjour dans ma cave …
Brasserie : Weihenstephan Alcool: 7,4% Couleur: Brune / Ambrée Saveur Bière Cette Weihenstephaner Korbinian est une Doppelbock de très grande qualité qui saura vous faire oublier les meilleures bières brunes du moment. Brassée par Weihenstephaner, elle s’accordera parfaitement pendant les repas sur diverses viandes grillées. Ainsi, cette bière allemande nous propose une superbe robe brune, […]
Brasserie: Flying Monkeys Craft Brewery Pays: Canada Type: India Pale Ale Couleur: Blonde Alcool: 3.8% Saveur Bière Genius Of Suburbia est une Session IPA confectionnée par la brasserie canadienne Flying Monkeys située dans l’Ontario. Visuellement, elle se pare d’une jolie robe couleur dorée surmontée par une tête mousseuse blanche. Au nez, cette IPA légère en […]
Brasserie: Brasserie de Matzenheim Couleur: Blonde cuivrée Alcool: 7,7% Type: IPA Tirant son amertume vers une telle hauteur (50 IBU) que seuls les marins et les mineurs de fonds peuvent la boire. Ou les personnes sévèrement burnées. 7.7° (Si ! et rien qu’avec du malt en grains, pas d’extraits, pas de centrifuge!) pour pouvoir affronter […]
Fournisseur :Dieu du Ciel Pays : Québec – Montréal Taux d’alcool : 10.2% Type : Blonde Selon la légende, l’herbe à détourne fait perdre son chemin au malheureux qui par mégarde la piétine. Cette bière trouve ses racines dans la tradition des Triples belges, mais a été conçue à la façon du nouveau monde. Le […]
Brasserie: Buxton Pays: Angleterre Type: Black IPA Couleur: Noire Alcool: 10.5° Bière maltée et fruitée. Bon nez Arômes de pin, de caramel de fruits à noyau, d’ananas et de pamplemousse fort. Aspect crémeux de malt noir. Bon équilibre durable.
Brasserie: Brouwerij Lupus Couleur: Ambrée Type: Amber Ale Alcool: 9% C’est crémeux, avec l’alcool qui empâte la bouche. Derrière l’alcool un coté cuivré sympathique mais l’ensemble manque de goût. Pas une bière de dégustation
ABV:5.5% OG: 1054 IBU‘s: 50 Color: Blond Type: IPA Malts: Lager Malt, Vienna Malt, Munich Malt Hops: Cascade, Citra, Nelson Sauvin, Simcoe Un petit nez, bonne longueur en bouche, peu de mousse dans le verre, beele couleur or, bien lissée, pas de dépot. Une petite IPA pour faire découvrir lors de soirée.
Pays: Japon Couleur: Blonde Type: Imperial IPA Alcool: 8,5% Surprenante cette japonaise.. Une IPA bien puissante, bien longue, avec un nez bien ‘agrumé’. Sont forts ces Japonais
Brasserie: Van Viven Type: India Pale Ale Couleur: Blonde Alcool: 7° Belle IPA pour cette brasserie. Amertume et longueur en bouche de rigueur. Belle Mousse, et dépôt dans le verre. Pas au niveau des américaines, mais bien sympa tout de même !
ABV:8.3% OG: 1080 IBU‘s: 65 Malts: Lager, Wheat, Oats, Vienna, Pale Rye & Pale Crystal Hops: Southern Cross, Amarillo, Cascade, Citra & Calypso Un bien bonne IPA Un peu sèche en goût, avec une belle longueur en bouche Nez de citron, pamplemousse
Type: Imperial Stout Couleur: Noire Brasserie: Mont Saleve Alcool: 13% IBU: 110 Puissante en arôme, cacao, café, arômes de torréfaction. Du corps dans la délicatesse. Un bien belle mousse, de la puissance. Manque un peu de longueur en bouche, mais rien de dramatique :) Attention, this is exactly what you were looking for! Finally, a […]
Brasserie: Brasserie du Mont Salève Mousse: blanche Couleur: blonde orangée / ambrée Arômes: Malté et houblonné, fruité un peu comme une IPA (Mangue, citron, pamplemousse), poivre J’ai eu un peu de mal à déterminer le goût de cette bière. Le goût ne ressemble à aucun autre ! Il y a des arôme d’herbes, de tourbes, […]
Brasserie: Siren Pays: Angleterre India Pale Ale Couleur: Ambrée Alcool: 5.6° Saveur Bière: La bière Soundwave est une India Pale Ale brassée par la brasserie Siren en Angleterre, une véritable vague de saveurs. De couleur jaune orangée, cette IPA est dominée par une fine petite tête blanche. Au nez, vous avez des arômes fruités de […]
Brasserie: Léman 7,8% vol. alc. Robe dorée. Note de fruits confits, fruits rouges. Bouche ample, belle longueur. A consommer dans son verre, à 11°C, avec modération. Le dépôt de levure est naturel. Note personnelle: C’est pas une folie, mais par période de grande soif, devant un bon DVD, pourquoi pas ! It improves different skills […]
Brasserie: Léman 6% vol. alc. Robe foncée, trouble. Nez céréale, épicé, réglisse, bouche ample, ronde, onctueuse. Note personnelle: Bière bien parfumée, agréable, fraîche, parfaite pur un apéro ‘poussé’ !
Type :Quadrupel Couleur :Brune Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :10.5° Une brune du Canada. Inspirée des trappistes belges, elle présente un équilibre subtil entre chocolat et caramel avec une pointe de fruits rouges. Complexe, toute sa saveur se dévoile au delà de 6 mois de vieillissement. Un must !
Couleur :Blonde Degrés d’alcool :7,5° Une bien belle Nogne, comme cette brasserie sait les faire. Ce qui frappe en bouche, c’est ce goût prononcé de lavande et de thym. Surprenant mais tellement bon. Une amertume qui affiche 100IBU, et qui les fait bien ! Un délice, encore une fois
Brasserie : To Øl Style : Black India Pale Ale Nationalité: Danoise Contenant: 33cl Alccol: alc 9,9% Bière révolution: Nez complexe et original, sur de séduisantes notes houblonnées et torréfiées. La fraîcheur et le fruité des houblons s’intègrent harmonieusement à un fond rôti, magnifié par un café délicatement fruité et acidulé. Bouche franche et chaleureuse, […]
Brasserie : To Øl Style : Double India Pale Ale Nationalité: Danoise Bière révolution: Nez puissant et engageant, mariant de jolies nuances florales à des accents plus houblonnés sur l’orange et la mangue. Une note résineuse et des touches épicées contribuent à la complexité de ce chaleureux ensemble. Bouche généreuse, marquée par une attaque sur […]
BIÈRE BLONDE PAS DOUBLE MALT filtrée produite en Italie avec la ARTISAN MÉTHODE Les non filtrés Blonde Blonde Double Malt maîtres brasseurs de l’Ombrie est une bière d’orge-malt qui est inspiré par le Strong Ale traditionnelle. L’aspect visuel est caractérisé par le jaune intense de cours voilée, avec des reflets de couleur miel, et la […]
