Liste des bières ayant effectué un long ou court séjour dans ma cave …
Brasserie Nogne Pays: Norvège Type: Double/Imperial IPA Couleur: Ambrée Alcool: 10° Saveur Bière: La Nogne Ø #500 est une bière norvégienne de type IPA créée par la brasserie la plus influente du pays, Nogne Ø. Pour cela, des chiffres clés se sont vite établis pour la composition de celle-ci. En effet; 5 malts, 5 houblons […]
Brasserie: Bockor Pays: Belgique Type: Oud Bruin Couleur: Brune Alcool: 5,5° Saveur bière: A l’origine connue sous le nom de « Vieille Triple », cette Vanderghinste Oud Bruin est la première bière de la brasserie Bockor Brouwerij. Brassée dans le style des rouges flamandes, cette magnifique bière a ensuite été vieillie durant 18 mois en fût de […]
Alcool : 7.2% Densité : 3.0°P Amertume : 34 EBU Couleur : 18 EBC Pays: France Brasserie: Les Brasseurs de Gayant IPA pour India Pale Ale. Type de bière issue d’Angleterre durant le 19ème siècle. Afin de pouvoir transporter de la bière jusqu’aux Indes, leurs colonies, ils utilisèrent la propriété qu’à le houblon à protéger […]
Type: Bière ambrée Alcool: 6,6% alc. vol. Amertume: 60º AMERICAN INDIA PALE ALE Adaptation américaine d’un style britannique jadis destiné à l’export vers les colonies en Inde. Depuis 2015, brassée en Alsace dans un maelström de houblons. Recette Au niveau de la fabrication ce qui différencie la Perle IPA est l’utilisation de variétés de houblons […]
Brasserie: Mikkeller Type: IPA Alcool: 6%Pays: Danemark Saveur Bière: Cette Weat is the New Hops est issue de la collaboration entre deux brasseries danoises : la brasserie Grassroots et la brasserie Mikkeller. D’un robe ambrée, aux reflets dorés, cette IPA est brassée à De Proef en Belgique. C’est une bière à base de blé et fermentée avec des levures […]
Brasserie: Summit Brewing Company Style: Golden Ale/Blond Ale Pays: St. Paul, Minnesota USA Alcool: 4,9% Une amber Ale de belle facture
Brasserie: Third Street Brewhouse Style: India Pale Ale (IPA) Alcool: 7,3% Une IPA bien faite, that’s all.
Brasserie: Finnegans Alcool: 4,75% Type: Irish Amber Ale Pays: USA The flagship brew that kicked off our whole beer-as-a-charity movement, FINNEGANS Irish Amber is a full-flavored, medium-bodied ale with a creamy, malty finish. While most beers provide a temporary bliss, FINNEGANS Irish Amber fills your soul with deep-rooted goodness that can’t be filtered out by […]
Brasserie: Odell brewing Co Type: Double IPA Alcool: 9,3% Couleur: Ambrée Pays: USA Une bien belle IPA Américaine, avec du houblon à foison, une amertume bien gérée, bien présente, et une longueur en bouche persistante. Des arômes d’agrumes (forcemment) et d’abricot séchés. Très bien cette IPA en rentrant du boulot. Merci Kevin !
Brasserie: London Alcool: 8,2% Couleur: Noire Type: Stout Wouha !! Quelle Stout !. Une belle puissance, bien longue, bien épaisse, presque crémeuse. Une noirceur profonde, malt grillé. Elle tout simplement parfaite !!
Brasserie: De Dochter van de Korenaar Pays: Belgique Type: India Pale Ale Couleur: Blonde Alcool: 6° La Belle-Fleur est une bière belge à la robe ambrée et à la mousse blanche et généreuse. Le nez est relativement classique des IPA : Les agrumes se mêlent avec des notes de citron et pamplemousse. En bouche, l’amertume […]
Couleur: Rousse Alcool: 6.2% Pays: France Pas fan. Pas assez sophistiqué pour moi ! Chacun ses goûts.
Brasserie: Brasserie Bertinchamps Alcool: 6,5% Couleur: Blonde Pays: Belge Bière de ferme à l’ancienne, pur malt et houblon, sans épices, ni additifs. Un nez floral de paille fraîchement coupée, arôme de céréale grillée et légère note poivrée. Bien équilibrée avec une amertume en fin de bouche, mousse dense et onctueuse. Légère, parfaite pour les mises […]
Brasserie: Brasserie de Bertinchamps Alcool: 8% Couleur: Blonde C’est une bière de ferme à l’ancienne titrant à 6,2% vol alc, contenant du pur malt, du houblon mais sans épices, ni additifs. Un nez floral de paille fraîchement coupée, des arômes de céréale grillée et une légère note poivrée. Elle est bien équilibrée avec une amertume […]
Pays: Belgique Couleur: Brune Alcool: 6.5% Bière de couleur brune, mousse ivoire crémeuse moyenne, faible pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs maltées légèrement chocolatées avec des notes herbacées. Goût peu amer avec des saveurs sucrées et des pointes caramélisées et maltées, peu sèche en bouche, effervescence moyenne avec une astringence légère en fin de […]
Marque : Hitachino Contenance : 0,50L Couleur: Blonde Origine : Japon Degré d’alcool : 8 Très surprenante de qualité gustative. Pour une Japonaise, c’est très bien fait, très équilibré et bon !!
Brasserie: Fort Lapin Alcool: 10% Couleur: Blonde Type: Quadruple La Fort Lapin Quadruple est une bière brune épicé avec un équilibre harmonieux de baies de genièvre, cannelle, clou de girofle et vanille. Une bière généreuse et d’une belle harmonie !
Brasserie : Van Eecke Type : Spéciale Fermentation : Haute Alcool : 7,5° Pays : Belgique Bière intrigante qu’est la propering hommel bier. Bière peu forte au premier abord, surtout pour 7,5°. L’amertume prononcée de cette bière contraste fortement avec son goût assez sucré
Brasserie: Trappistenbrouwerij De Kievit Pays: Hollande Type: Trappist Tripel Couleur: Ambrée Alcool: 8° Un Trappiste hollandaise aux saveurs maltées On n’est typiquement sur des saveurs belges, avec une qualité de Trappist. Dans le genre, c’est très bien.
Brasserie: Karl Strauss Brewing Company Pays: Etats-Unis Type: Double/Imperial IPA Couleur: Ambrée Alcool: 9° Saveur Bière: La Big Barrel est une Double IPA qui nous vient de San Diego en Californie. Elle est brassée par Karl Strauss Brewing Company, une brasserie peu connue en France mais très populaire aux Etats-Unis. Quand vous aurez goûté à cette […]
