Liste des bières ayant effectué un long ou court séjour dans ma cave …
Dating back to 18th century England, the custom of blending pale and dark beers has kept the « Black & Tan » a favorite of experienced beer drinkers for centuries. Our famous recipe combines a robust English Porter with a fine Continental Pilsner, preserving the character of each, while creating the classic taste of the legendary « Black […]
Une véritable pièce de collection, en parfaite état, et non ouverte ! Charles Wells wedding ale has been specially brewed at the Bradford Brwery to commemorate the weding of H.R.H the Prince of Wales and Lady Diana Spencer. This strong pale ale has original gravity of 1060 degrees and its authentic flavour characterises all the […]
Robe :Dorée Goût :Equilibrée Force :Apéritive Pays :Belgique Brasserie :Abbaye Notre-Dame du Sacré Cœur Degrés :9,5 D’une couleur dorée, cette bière trappiste de l’Abbaye Notre-Dame du Sacrée Cœur à Westmalle, est appelée “la mère de toutes les triples”. Que vous dire de plus ? Aucune bière au monde n’a autant de qualités. Equilibre, caractère, longueur […]
Nom de la bière : Septante 5 Type : Garde Fermentation : HauteAlcool : 7,5° Brasserie : Terken Pays : France La Bière Septante 5 est une bière de type garde à fermentation haute, conçue par le brasseur Terken à Roubaix (France).
Nom de la bière : FraÎche de l’aunelle (la) Type : Spéciale Fermentation : Haute Alcool : 5,5° Brasserie : Duyck Pays : France La Bière FraÎche de l’aunelle (la) est une bière de type spéciale à fermentation haute, conçue par le brasseur Duyck à (France).
Nom de la bière : Jenlain ambrée Type : Garde Fermentation : Haute Alcool : 6,5° Brasserie : Duyck Pays : France La Bière Jenlain ambrée est une bière de type garde à fermentation haute, conçue par le brasseur Duyck à (France). Créée en 1922, celle qui a fait la renommée de la Brasserie Duyck […]
Nom de la bière : Lutèce bière de paris Type : Spéciale Fermentation : HauteAlcool : 6,4° Brasserie : Enfants de Gayant Pays : France La Bière Lutece bière de paris est une bière de type spéciale à fermentation haute, conçue par le brasseur Enfants de Gayant à (France).
Couleur :Ambrée Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :8° Fière représentante des bières du Nord de la France, cette Choulette Ambrée est une bière de garde ayant subit une période de fermentation allongée de quatre semaines en cuve avant la mise en bouteille. C’est une bière qui est le fruit d’une sélection rigoureuse de plusieurs variétés […]
Couleur :Blonde Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :7,5° Bière de garde originaire du Nord de la France, la Choulette Blonde est le fruit du travail de la Brasserie Artisanale la Choulette. C’est l’un des fleurons de cette brasserie familiale qui perdure tant bien que mal à travers le temps depuis déjà 1895 ! Bière de fermentation haute […]
Quantité en cave: 1 Couleur :Ambrée Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :5,8° Quand vient l’heure des festivités de Noël, c’est toute l’Alsace qui se retrouve autour d’une bière d’exception, spécialement brassée pour célébrer l’événement. Onctueuse et lumineuse, la bière de Noël Météor , 5,8% d’alcool, dévoile sa jolie couleur ambrée et fine amertume […]
Nom de la bière : Bière du désert Type : Spéciale Fermentation : Haute Alcool : 7,2° Brasserie : Les Brasseurs de Gayant Pays : France La Bière du désert est une bière de type spéciale à fermentation haute, conçue par le brasseur Les Brasseurs de Gayant à (France). Attaque sucrée à laquelle succède un […]
Brasserie : De Struise Style : Strong Ale Nationalité: Belge Titrage: 10% Descriptif: Bière-Révolution Nez fruité et expressif entre fruits jaunes compotés, oranges confites et caramel. Le fût apporte de fugaces touches de vanille, d’épices ainsi qu’une belle rondeur. Bouche dense et crémeuse sur une attaque levurée matinée de fruits confits (abricots, pêches) et de […]
Brasserie : De Struise Style : India Pale Ale Nationalité: Belge Titrage: 7% Descriptif: Bière-Révolution Nez frais et puissamment floral, entre rose, violette et jasmin. Le maltage point ensuite sur des notes plus caramélisées et épicées (seigle???). Une belle touche agrumée (orange, pamplemousse) vient clore l’ensemble. Bouche ample sur une attaque florale et épicée (houblons). […]
Brasserie : De Struise Style : Strong Ale Nationalité: Belge Titrage: 10° Descriptif: Bière-Révolution Nez gourmand et rond sur le caramel le chocolat et la poire. Bouche crémeuse à souhait sur la poire caramélisée et la cannelle, notes grillées et cacaotées. Note personnelle: C’est très bien fait. Rien à dire. Ne pas servir ce style […]
Brasserie: De Struise Style: Abt/Quadruple Nationalité: Belge Titrage: 12% Descriptif: Bière-Révolution Nez frais et épicé marqué par une sucrosité importante. On y retrouve de belles touches d’oranges, des notes de pain d’épices et un caramel blond enrobant de la pomme et de la mangue confites!… Difficile de faire plus gourmand!! Bouche épaisse et sirupeuse pour […]
Brasserie : De Struise Style : Pale Ale Nationalité: Belge Titrage: 5% Descriptif: Bière-Révolution Nez frais et agréable partagé équitablement entre levure, malt et houblons. L’ensemble est à la fois floral, malté et fruité. Classique mais parfaitement exécuté! Bouche douce et minérale. Le motueka (Houblon Néo Zélandais) se fait plus présent au travers de notes […]
Brasserie : Evil Twin Style : Double India Pale Ale Nationalité: Danoise Titrage: 10° Descriptif: bière révolution Nez expressif sur la sève de pin et les agrumes Bouche amère et dense sur la résine et les fruits exotiques. Note personnelle: Très bon équilibre en bouche, une amertume remarquable mais pas trop écrasante (mais terriblement présente), […]
17.5° P, 60 IBU, 7.5 ALC/VOL Brasserie: Nogne Couleur :Blonde Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :7,5° Ingredients: Maris Otter, Munich, wheat and caramel malt, Chinook, Simcoe and Cascade hops, English ale yeast, and our local Grimstad water. La bière Nogne Indian Pale Ale est une bière IPA riche, maltée et très amère. Le […]
Brasserie: Nogne Couleur :Noire Force :Extrême (+ de 12°) Degrés d’alcool :15.5° 39ºP, 100 IBU, 18% alc/vol La Dark Horizon est brassée par la brasserie norvégienne Nogne Ø, sa 3ème édition entre directement dans la tradition des Dark Horizon Nogne ! Cette bière est un vrai bijou. Dans sa boîte en métal, elle se présente comme […]
Cognac Barrel 22ºP, 75 IBU, 9% alc/vol Brasserie: Nogne Couleur :Noire Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :9° Une bière de type Imperial Stout vieillie dans des fûts de cognac ! La Nogne Ø Imperial Stout Cognac Barrel est une bière de type Stout au cognac réalisée par la brasserie Nogne Ø en Norvège. […]
