Liste des bières ayant effectué un long ou court séjour dans ma cave …
Type: Quadruple Impériale Couleur: Châtaigne Degré d’alcool: 10% Goût: Amer, mais fruité avec des notes de cassis et de melon avec un arrière-goût long de laurier et d’amertume houblonnée, plutôt sec Source: www.jopen.nl La Jopen Ongelovige Thomas est une bière pour les amateurs de bière aguerris. Tant en ce qui concerne le degré d’alcool, que […]
Alcohol %: 8% Brewery: Jessenhofke Season: Spring-Summer Type: Unfiltered Tripel Blond User: Beginner Drinker Plato: 16.90 Jessenhofke est une microbrasserie près de Hasselt qui produit des bières 100% biologiques. Jessenhofke PMPRNL est le résultat d’un collaboration avec Sanguisorba, un producteur d’épices à Ranst. La base de Pimpernelle est Jessenhofke, une bière qui contient 5 épices […]
Vol. alcool : 7.5 % Brasserie : Van Steenberge Website : http://www.vansteenberge.com La Leute Bokbier a été brassée pour la première fois par la brasserie Van Steenberge en 1927. Le bouc et le houblon représentés sur le logo font référence à la présence de boucs dans l’ancienne ferme-brasserie, entouré de champs de houblon. Avec l’arrêt […]
Couleur :Ambrée Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :11° Source: Saveurs- Bieres Avec la Straffe Hendrik Quadruple, pénétrez le petit monde complexe et malté des bières à Quadruple fermentation ! Une fois brassées, les bières Quadruples nécessitent une longue période de maturation afin d’achever le cycle de fermentation et de développer l’ensemble de leurs […]
Brasserie : De Struise Style : Strong Ale Nationalité: Belge Couleur :Ambrée Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :10° Saveur-bieres La Pannepot 2012 est brassée par De Struise Brouwers, à Vleteren en Belgique. Cette bière d’exception, notée 100 sur RateBeer, vous ne pouvez vraiment pas la laisser passer ! Cette bière belge, on […]
Brewed by: HaandBryggeriet Norway Type : Smoked Beer Alc: 6.50% ABV Notes: Brewed with smoked malt, munich malt, crystal and chocolate malt, and spiced with juniper twigs and berries. Today I’m reviewing Norwegian Wood from HaandBryggeriet. This is a traditional ale brewed with, amongst others, smoked malts and juniper berries. The beer is an interpretation […]
Brewed By: Haandbryggeriet Self-Defined Style: India Pale Ale Strength (ABV): 6.2% ABV Un nez d’agrume exceptionnel, une explosion de senteur pamplemousse? Une acidité maîtrisée, une amertume bien prononcée. une mousse généreuse et persistante. Le tout dans une bouteille format « Homme »Une sublime IPA On évitera la dégustation sur des palais « novices ». Trop riche en saveur pour […]
Brewed by: HaandBryggeriet Norway Style: Stout Alc: 11.00% ABV Une exceptionnelle Stout. Une amertume bien prononcée. Une mousse marquée de taches brune (y a de la vie dans la bouteille ..) Arome de cassis, de bois, de chocolat, de terre. c’est puissant ! Une bière à mettre entre toutes les mains expérimentée. Review from Beer […]
Vol. alcool : 7 % Brasserie : De Proef (Andelot) Couleur ! Brune Adresse : Dornzelestraat, 20 9080 – LOCHRISTI Tel : +32(0)93/56.71.02 Website : http://www.proefbrouwerij.com Bière à la robe brune, mousse ocre crémeuse abondante, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée, senteurs d’ail légères et faiblement maltées. Goût amer moyen légèrement caramélisé et sucré avec des […]
La Prototype est une bière brune élaborée par la brasserie du Pays Flamand à Blaringhem en collaboration avec la brasserie Nogne O en Norvège. Bière de type porter titrant 7.5% d’alccol. La Prototype est brassée avec des baies de genièvre fraiches de Norvège qui lui confère un nez résineux et fruité (fruits rouge) La mousse […]
Couleur :Noire Force :Extrême (+ de 12°) Degrés d’alcool :15° Source: Saveur Bière La brasserie écossaise Brewdog revient avec une nouvelle Imperial Stout élevée en fût de Whisky. Cette fois, la collaboration s’est faite avec la fameuse distillerie écossaise d’Arran et promet d’être fructueuse. La robe noire est surmontée d’une onctueuse mousse beige à taches […]
Teneur en alcool: 6.5% Assemblage de malts: 64% malt d’orge pâle / 32% malt d’orge Pilsner /4% malt de blé pâle Assemblage de houblons: aromatisant (variété Strisselspalt) et amérisant (variété Magnum) Dosage à la mise en bouteille: 9 g/l de sucre de canne Vieillissement sur latte: minimum de 6 à 8 semaines, bouteille couchée Bière […]
Informations issues du site de la Brasserie Teneur en alcool: 7% Assemblage de malts: 58% malt d’orge pâle / 29% malt d’orge Pilsner / 7% malt d’orge café / 3% malt d’orge chocolat / 3% malt de blé pâle Assemblage de houblons: aromatisant (variété Strisselspalt) et amérisant (variété Magnum) Dosage à la mise en bouteille: […]
Brasserie: Brasserie du Lubéron Type: Fermentation haute Non filtrée, Non pasteurisée. Teneur en alcool: 4.4% à 8% Assemblage de malts: orge grillé, houblon Bière brune brassée à la main. La BAL brune est une bière légère, moelleuse, acide et amère en bouche en touche finale. Un aspect visuelle de chocolat, trouble. Mousse existante, persistante, mais […]
Brasseur : Unibroue Pays: Québec Alcool : 9% Force : Forte (8 à 11%) Type : Spéciale Fermentation : Haute Couleur : Blonde trouble La Fin du Monde est une bière québécoise de type trappiste brassée par Unibroue. Elle est de type Ale forte de triple « fermentation » et d’une couleur blonde jaunâtre. Elle […]
Écosse – brassée par Brewdog Goût: 4/5 Titrage: 9.5° Amertume: 2/2 Couleur: Blonde/Ambrée Type: Imperial Indian Pale Ale Fermentation: Haute Issue d’un partenariat entre deux brasseries « New Age », ce mélange était promis à détonner. Et il fait plus. Il dynamite. Un nez houblon, houblon, houblon, herbacé, virulent, une bouche qui claque, dans le même genre […]
Nom de la bière : Bass pale ale Type : Pale Ale Fermentation : Haute Alcool : 4,4° Brasserie : Bass Pays : Angleterre La Bière Bass pale ale est une bière de type pale ale à fermentation haute, conçue par le brasseur Bass à Burton upon Trent (Angleterre). Une bonne Ale , au goût […]
Type : Ale Blonde Fermentation : Haute Alcool : 6,5° Brasserie : Brasserie des Cimes Pays : France Bâton de Feu ( 6.5° ) est une bière blonde de haute fermentation mêlant malt et houblon d’une grande qualité, conçue par le brasseur Brasserie des Cimes à (France). Bière au goût unique, elle est une expérience […]
Brasseur : Engel Brauerei Schwäbisch Gmünd Pays: Allemagne Alcool : 6,9% Force : Mi-forte (5,6 à 8%) Type : Spéciale Fermentation : Basse Couleur : Blonde La Cervoise des Ancêtres est présentée dans une jolie bouteille en grès, avec son bouchon céramique. Une fois versée, cette bière a une mousse moyennement abondante et persistance moyenne. […]
Type: Ambree Arômes: Miel, orange Cask; Seasonal – Spring. Originally a Special for the April 2009 JD Wetherspoon beer festival. Scheduled to reappear as a Spring seasonal from March to May 2010. Brewed by Henk Oexman (Heineken) from the Netherlands. After 30 years’ brewing lager and working on research and innovation at the Heineken Brewery, […]
