Liste des bières ayant effectué un long ou court séjour dans ma cave …
Brasserie: Baba Jaga Pays: Pologne Style: Stout / Noire Couleur: Noire Alcool: 6,7° Un Stout polonais aux saveurs fumées et boisées. D’une profonde noirceur avec une fine mousse beige, la Black Widow de la Brasserie Baba Jaga est un stout polonais aux arômes fumés, grillés et chocolatés. Ces arômes puissants se distinguent facilement en bouche […]
Brasserie: Robinsons Couleur: Brune Alcool: 5.5% Type: Old Ale Pays: Angleterre La grande classique de la brasserie Robinsons, une strong Ale comme on les aime ! La Old Tom The Original est presque aussi vieille que la brasserie Robinsons elle même. Au fil des années, elle a remportée certaines des récompenses les plus prestigieuses au […]
Brasserie: Kentucky Couleur: Blonde Alcool: 5.5% Pays: USA La Kentucky IPA est une bière, aux teintes dorées et légèrement houblonnée. Ses arômes d’agrumes et ses notes florales viennent libérer un parfum de houblon en fin de bouche La Kentucky® IPA est une India Pale Ale américaine aux couleurs dorées qui offre des notes délicieusement houblonnées. […]
Brasserie: Brasserie La Débauche Pays: France Type: Barleywine Couleur: Ambrée Alcool: 9,5° Un Barley Wine chaleureux et corsé vieilli en fût de cognac. C’est vraiment très très bon. Limite, on ne sait pas que c’est une Barley Wine. On pencherait plutôt pour une super IPA bien forte. Excellent !!!
Brasserie: ‘t IJ Pays: Hollande Type: India Pale Ale Couleur: Blonde Alcool: 7° La ‘t IJ IPA est une bière blonde à la finesse rare. Cette bière hollandaise présente une robe jaune orangée surmontée d’une mousse blanche persistante. Le nez est dominé par des parfums de fruits exotiques et de pins. En bouche, les notes […]
Brasserie: Dois Corvos Pays: Portugal Type: Double/Imperial IPA Couleur: Ambrée Alcool: 9° Saveur Bière: Un Double IPA floral et fruité aux saveurs vibrantes d’agrumes et de fruits tropicaux. Fuzeta est une bière audacieuse au style Imperial IPA de la brasserie portugaise Dois Corvos. Versée dans un verre, elle dévoile une robe orangée et foncée relativement […]
Brasserie: Tempest Brewing Company Pays: Ecosse Type: Imperial Stout Couleur: Noire Alcool: 11° Saveur Bière: Mexicake, c’est un mélange mexicano-écossais au style Imperial Stout de la brasserie Tempest. Le concept, est de faire une bière dignes d’un cake mexicain avec un mélange de saveurs épicées, de cannelle, de sucre, de vanille, de cacao et de piment. Une fois […]
Brasserie: De Kale Ridders Propriétaire de marque Vol. alcool: 9.0% Style: Bières blanche Bière à la robe blonde, mousse blanche crémeuse abondante, forte pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs fruitées et herbacées légères, faiblement maltées. Goût amer avec des pointes alcoolisées, puissantes et corsées, piquant sur la langue avec une astringence moyenne en fin […]
Brasserie: De Dochter van de Korenaar Type: Barleywine Couleur: Ambrée Alcool: 13° Un Barleywine d’une blonde et d’une brune. Bel exemple de Barlywine Belge.
Brasserie : Mikkeller Style : Imperial IPA Nationalité: Danoise Contenant:35,5cl Alcool: alc 9.6% Descriptif: Une belle couleur ambrée, pas ou peu de mousse. Un nez très profond, fort, agrumes à outrance, résine de pin. En bouche, c’est du brutal . 1000 IBU Forcement, ça mets tout le monde d’accord. On sent peu l’alcool, qui est […]
Brasserie: Alvinne Pays: Belgique Type: Belgian Pale Ale / Blonde Couleur: Blonde Alcool: 4° Saveur Bière Belgian Ale très houblonnée et aussi surprenante au nez qu’en bouche ! Si l’on connait bien les brasseries artisanales belges, certaines petites brasseries restent néanmoins discrètes. C’est le cas d’Alvinne, magnifique producteur de bières parfois vieillies en fût. Ainsi […]
Brasserie: O’Clock Pays: France Type: Brune – Porter – Stout Couleur: Noire Degré d’alcool: 8,5% Excellente biere stout au café. Très bien faite, bonne longueur. Une stout pour hommes! De plus, les brasseurs sont très sympa !
Brasserie: Biere de la rade Pays: France Couleur: Blonde Alcool: 5% Petite bière blonde, a boire bien fraiche !
Brasserie: La Barbaude Couleur: Blonde Type: Pale Ale Alcool: 5,7% Pays: France La Cèze est une bière très houblonnée, moins amère et plus douce que la Nîm’ale. Des arômes très frais de fruits et de fleurs : litchi, mangue, fleur de sureau…
Brasserie: La petite Aixoise Couleur: Ambrée Type: Ale Pays: France Alcool: 6% La Petite Aixoise Ambrée est une bière de garde dont la robe cuivrée et la mousse onctueuse révèlent un caractère bien trempé. Ses saveurs offrent d’intenses arômes de céréales et de biscuit. La refermentation au miel de lavande lui procure une texture liquoreuse […]
Couleur: Blonde Alcool: 5,5% Pays: France Je ne suis pas fan. Trop simple, peu de saveurs (pas assez)
Brasserie: Tempest Brewing Company Pays: Ecosse Type: American Pale Ale Couleur: Blonde Alcool: 5,6° Saveur Bière Une bière au caractère houblonné et tropical très rafraîchissant. Découvrez Tempest Brewing Co., une jeune microbrasserie écossaise créée en 2010 qui a montré toute l’étendue de son talent en peu de temps. La Long White Cloud est une bière […]
Brasserie: Siren Craft Brewery Pays: Angleterre Alcool: 6,6% Couleur: Blonde Bière très rafraîchissante et explosive pour les papilles ! La Peligrosos de la brasserie anglaise Siren est une IPA surchargée en houblons avec des arômes de fruits tropicaux qui vous sautent au nez… Bière équilibrée et finale très agréable.
Brasserie: Mikkeller Pays: Danemark Type: Double/Imperial IPA Couleur: Ambrée Alcool: 9° Saveur Biere Une Double IPA puissante en bouche par sa composition florale et fruitée brassée par Mikkeller. La brasserie danoise Mikkeller aime réaliser des collaborations avec d’autres brasseurs. Mais celle-ci est un peu inhabituelle puisqu’il s’agit d’un studio de tatouage suédois nommé Crooked Moon. […]
Brasserie: Coronado Brewing Company Type: Double/Imperial IPA Couleur: Ambrée Alcool: 8,5° Saveur Bière: Une explosion de saveurs dans cette double IPA de la brasserie Coronado. Sock Knocker est une bière de type Double IPA brassée en Californie par la remarquable brasserie de craft beers Coronado. Lors de sa confection, quelques uns des meilleurs houblons américains […]
