Liste des bières ayant effectué un long ou court séjour dans ma cave …
Type :Stout / Noire Couleur :Brune Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :9, Saveur bière: Cette bière stout , brassée par la brasserie Néerlandaise Emelisse, elle est produite avec des fèves de café espresso sélectionnés spécialement en Italie. Elle présente donc des arômes importants de café, de chocolat, et d’épices. Produite par la brasserie […]
Brewery: Mikkeller Type: Imperial Milk Stout BA on Grand Marnier barrels 1500 ml Abv: 9,8 % Stella 4 is an Imperial Milk Stout aged in Grand Manier Barrels. And at just 558 bottles brewed, this beer comes highly sought after. Quelle classe ! quelle allure ! Un magnum sur la table en fin soirée. Fini […]
Type :Belgian Strong Pale Ale / Blonde forte Couleur :Blonde Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :8,5° Brassée par Mikkeller, la Sally’s Field est une bière de style Belge âgée en fût de Chardonnay. Peu utilisés pour le vieillissement de bières, les fûts de vin blanc permettent pourtant de marquer puissamment la bière sur […]
Type :Porter / Noire Couleur :Noire Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :7° Une couleur « Dark » avec des reflets marrons foncé. Une mousse peu généreuse mais uniforme dans le verre. Elle adhère à la paroi du verre. Au nez, nous sommes sur du type « brune » sans extravagance. En bouche, c’est un peu « gras », de […]
Quantité en cave: 1 Brasserie: La brasserie du Luberon
La bière blonde La Planèze puise toute sa saveur dans la lentille blonde de Saint-Flour. Sa belle couleur blonde apporte un charme supplémentaire à cette bière artisanale de 5° Note personnelle: Une petite bière fort sympathique, qui ne peut rivaliser avec les grandes, mais ce n’est visiblement pas son but ! Bière de soif
Brasserie: Brewmeister Type :India Pale Ale Couleur :Blonde Force :Légère (3 à 5°) Degrés d’alcool :5° Saveur Bière: Cette IPA dévoile d’emblée une très belle robe blonde orangée, avec une mousse légèrement colorée persistante. Au nez, les arômes sont évidemment sur le houblon avec de puissantes touches sur le pamplemousse et l’abricot. En bouche, on […]
Quantité en cave: 1 Brasserie: Coopers Type :English Ale / Blonde Couleur :Blonde Force :Légère (3 à 5°) Degrés d’alcool :4,5° Saveur Bière: L’Original Pale Ale est une bière australienne avec un caractère fruité et une saveur robuste, elle est parfaite pour toutes les occasions. Cette bière bénéficie d’un savoir faire plus que centenaire et […]
Type :Black IPA Couleur :Noire Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :8,4° Brasserie: De Molen Proposée par la maintenant célèbre brasserie De Molen, la Zwart & Wit (littéralement Noire et blanche) appartient à cette famille des black IPA, un style situé à la frontière des bières houblonnées et des bières noires. Ainsi, rentrent dans […]
ABV: 5.5% Une belle couleur jaune / ambrée. Un style de bouteille unique. Au nez, peu de saveur d’IPA comparé a certaines autres IPA de même renommée. En bouche, c’est pensé, équilibré, sans malgré tout, d’arôme qui se dégage. Un très gros retour de l’amertume en fin de bouche est surprenant et apprécié. C’est pas […]
Brasserie: De Molen Type :Double/Imperial IPA Couleur :Ambrée Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :8,2 Bière révolution: Nez frais et complexe où de puissantes notes fruitées se succèdent. On y retrouve de doux accents d’abricots et de pêches plates, de mangues et de chamallow. Les agrumes ne sont pas absents, notamment grâce à l’orange […]
Brasserie: Vitus Type :Munich Helles Lager Couleur :Blonde Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :5,1° Saveur Bière: Cette Weihenstephaner Original de type Munich Helles Lager, est brassée en suivant une tradition vieille de plusieurs siècles, ce qui lui confère son goût si particulier. Une bière allemande légère et donc parfaite avec l’arrivée des beaux jours ! […]
Brasserie: Ridgewa Type :Barleywine Couleur :Ambrée Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :10° Saveur bière: De la série Imperial brassée à Hepworth, on connaissait surtout la Ridgeway Imperial Russian Stout ou autre Imperial Red Ale. Avec cet Imperial Barley Wine, la brasserie nous propose une nouvelle pépite, puissante, complexe et raffinée… Une bière […]
Quantité en cave: 1 Brasserie: Ratz Alcool : 5 % vol Composition : eau, malt d’orge, houblon, levure Producteur : Christophe Ratz Artisan Brasseur Origine : Cahors, Lot La Bière d’Olt est une bière artisanale de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille
Brasserie: Samuel Adams Type :Vienna Lager Couleur :Blonde Force :Légère (3 à 5°) Degrés d’alcool :4,8° Longtemps considérée comme un des meilleurs exemples de bière américaine, la Samuel Adams Boston Lager reste aujourd’hui un classique US. Elle est brassée en utilisant deux sortes de malts différentes ainsi que deux variétés de houblons aromatiques allemands, l’Hallertau […]
Quantité en cave: 1 Bière ambrée haute fermentation aux extraits naturels de noix de Dordogne
Brasserie: Ratz Ingrédients : eau, malt d’orge, malt de blé, houblon, épices, levure Alcool : 5% vol. Fraîche et désaltérante, cette bière artisanale vous fera découvrir une vaste gamme d’arômes épicés aux accents fruités et d’agrumes. Ces levures si particulières font de cette blanche une bière très appréciée, tant par des dégustateurs avertis que débutants. […]
Quantité en cave: 1 5.2% ABV Wychwood Brewery Hobgoblin Dark English Ale is a dark copper ale with toffee, dried fruit, and salty roasted nut aromas. Soft and smooth with off-dry caramelized malt and raisin flavors, it finishes with sweet mild citrus and earthy hops. Deep, almost woody, malt flavor, suburb drinkability, and ripe fruit […]
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Quantité en cave: 1 Brasserie : Gambrinus Pays d’origine : République Tchéque Ville de fabrication : Plzen Type de bière : Pils Type de fermentation : basse Jaune dorée, cristalline, finement saturée. Mousse blanche se déployant en chapeau stable. Nez de houblon frais et fruité avec une pointe amère. Goût agréable, saveur de malt bien […]
