Bières dégustées lors de soirées en 2015
Brasserie : Naparbier Style : Black India Pale Ale Nationalité: Espagnole Contenant: 33cl Alcool: alc 8% Descriptif: Nez fin et élégant, exhalant d’évanescentes notes grillées, torréfiés et légèrement fumées. Le houblon est également présent, au travers de fraîches notes agrumées sur le citron vert et l’orange, et d’accents plus herbacés, voire camphrés (de Sumatra :) […]
Brasserie : Naparbier Style : Amber Ale Nationalité: Espagnole Contenant: 33cl Alcool: alc 5,5% Descriptif: Nez expressif et très engageant. On y retrouve de puissantes notes de résine, mâtinées de sucre d’orge, de caramel, de violette et d’une magnifique note biscuitée. A la fois frais, complexe et doux… que demander de plus? Bouche à la […]
Brasserie : Evil Twin Style : Stout Nationalité: Danoise Contenant:35,5cl Alcool: alc 12% Descriptif: Nez vif et original sur de surprenantes notes de triple sec et de guimauves rendant la découverte plus que déroutante. On distingue néanmoins des accents de caramel, de chocolat au lait, de toffee, agrémentés d’amandes fraîches et de pistache. L’orange amère […]
Brasserie : Alesmith Style : Barley Wine Nationalité: Etats-Unienne Contenant: 65cl Alcool: alc 10% Descriptif: Nez gourmand et engageant, sur un maltage riche d’accents caramélisés et pâtissiers évoquant la visitandine et la crême pâtissière. Des nuances d’agrumes sur la fleur d’oranger, très présente, et l’orange confite rafraîchissent l’ensemble et nous attirent irrémédiablement vers une bouche […]
Brasserie : Blaugies Style : Saison Nationalité: Belge Contenant: 75cl Alcool: alc 6% Descriptif: Nez fruité d’une grande complexité et d’une originalité certaine. La fraîcheur agrumée de l’Amarillo sur la chaire de pamplemousse se marie magnifiquement aux accents phénoliques, floraux et rustiques de la levure. On y trouve des notes aussi diverses que du pain […]
Brasserie : Dark Horse Brewing Style : Double India Pale Ale Nationalité: Etats Unienne Contenant: 35,5cl Alcool: Alc 12% Descriptif: Nez riche et puissant dominé par des notes de caramel et de mangue. On retrouve également des accents de miel, de résine de sapin et de goyave. De fins accents pommés, saupoudrés de cannelle et […]
Brasserie : Mikkeller Style : India Pale Ale Nationalité: Danoise Contenant: 75cl Alcool: Alc 8% Descriptif: Nez puissant sur d’impressionnantes touches florales marquées par le lys et par de belles notes fermières (bretts). La suite est plus exotique sur le zeste de citron vert, la mangue et le litchi. Une jolie fraîcheur et des accents […]
ABV:5% OG:1048 IBU‘s:35 5AM Red Ale is 5 malts, 5 hops and 5% abv. But that’s where the order ends. Jump in and you’ll find berry bouncing off marmalade clashing with caramel cosying up to chocolate buzzing off spice sizzling with toast laced with lychee and colliding with biscuit. As malty as it is hoppy. […]
Brasserie: De Struise Type :Quadrupel Couleur :Noire Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :10 Saveur bière: La Pannepot Grand Reserva 2009 a une histoire conséquente. La bière que vous allez déguster a vieilli pendant 14 mois dans un fût de chêne français, puis, elle a passé 8 mois dans un fût de Calvados. En […]
Brasserie: De Struise Type :Quadrupel Couleur :Brune Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :10.5° Saveur bière: Visuellement, elle présente une robe brune intense qui ne laisse pas planer le doute. Nous voilà face à une bière de caractère. Le nez développe lui des arômes variés. On retrouve le malt torréfié, les fruits noirs […]
Type :Belgian Strong Dark Ale Couleur :Ambrée Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :9° La Chimay Bleue est la plus forte et la plus complexe des bières trappistes de l’abbaye de Notre Dame de Scourmont Elle offre un bouquet d’épices et un nez fruité, très caractéristique de la Chimay. En bouche, elle procure une […]
Brasserie: Sainte Crucienne 7.5% d’alcool Type: Brune Plutôt fleurie, sucrée et un peu amère. Contient des malts d’orge et de blé. Une belle couleur brune/grenat En bouche, une saveur de bière brune, un peu sur la retenue, avec très peu d’amertume. Pas une bière de dégustation, certes. Elle est meilleure après être ouverte depuis 15mn…
Brasserie : Dieu du Ciel Style : India Pale Ale Nationalité: Canadienne Contenant: 34,1cl Alc 7,2% Nez vif et exotique, marqué par une belle fraîcheur houblonnée et de franc accents agrumés sur le kumquat. Un pamplemousse zesté typique des houblons américains et de fines touches miellée complètent l’ensemble. Redoutablement efficace! Bouche franche et crémeuse, dominée […]
Type :Tripel Couleur :Blonde Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :8° Brasserie: Les Brasseurs de Gayant Saveur Bière: L’Abbaye de Crespin Triple Secret des Moines est une bière blonde 100% naturelle à l’arôme fruité. C’est le houblonnage à cru, lors de la 2ème fermentation, qui lui confère son arôme si délicat. Elle contient de […]
Type :Belgian Strong Pale Ale / Blonde forte Couleur :Blonde Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :9° Une bière blonde trouvée au supermarché du coin. Elle est sans prétention, mais affiche tout de même 9%, ce qui lui confère quelques une agréable surprise en la buvant.
Type :Belgian Strong Pale Ale / Blonde forte Couleur :Ambrée Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :7,5° Saveur Bière: Cette bière est une bière ambrée, légèrement sucrée avec une fine note de caramel. Elle développe une fine amertume et arrière goût fruité. Elle est brassée avec du houblon Perle cultivé sur place. Sa robe […]
Type :Barleywine Couleur :Ambrée Force :Extrême (+ de 12°) Degrés d’alcool :15° Brasserie: De Molen Saveur bière: La Bommen & Granaten est une bière Barley Wine qui se caractérise par une fermentation haute et un haut degré d’alcool permettant une longue conservation. Servie dans une robe ambrée sous une tête de mousse peu expressive, et livre au nez […]
Brasserie: Brasserie du Mont Salève Type: Blanche Alc: 5% Une bière blanche surtout travaillée sur le nez et sur la finale. Le bouquet est citronné. La bouche commence sur un boost houblonné qui se calme assez rapidement laissant seulement le côté froment et une finale amère En bouche, de la vanille, des relents de cigare […]
Fournisseur :Dieu du Ciel Taux d’alcool : 6.9% Format(s) : 341 mL Type : India Pale Ale « Le concept de moralité peut donner lieu à diverses interprétations au Québec, il a un lien historique avec l’alcool. Chose certaine, nous utilisons une quantité immorale de houblon provenant d’un savant mélange de Simcoe, Citra et Centennial. Il […]
Type :Belgian Pale Ale Couleur :Blonde Force :Légère (3 à 5°) Degrés d’alcool :4,5° La Taras Boulba est une belle blonde présente sous une énorme tête de mousse blanche qui livre à la dégustation des notes de citron, le caramel, l’amertume des houblons herbeux, dans un ensemble assez sec. Le nez offre lui un subtil […]
