Bières dégustées lors de soirées en 2014
Brewery: Thornbridge Type :American IPA Couleur :Blonde Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :7,4° Halcyon pours an opaque honey hue and produces a huge rich tropical fruit and hop aroma. Chewy, juicy, biscuity malts and intense pineapple fruit flavours and citrus hoppiness combine with a hint of tangerine and pear drops Source: Saveur Bière […]
La Brasserie Van Steenberge Couleur: Blonde Les moines de Sint Stefanus font remonter l’histoire de notre bière d’abbaye à 1295. Confiée à la Brasserie Van Steenberge en 1978, la bière était alors connue sous le nom d’ ‘Augustijn’. Des centaines d’ordres augustiniens existent de par le monde: nous avons donc récemment modifié l’appellation originale en […]
Type :India Pale Ale Couleur :Blonde Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :8° Bière artisanale non filtrée et élaborée avec des matières premières sélectionnées. Issue de l’assemblage de différentes variétés de houblons provenant pour certains du Royaume-Unis et pour d’autres des Etats-Unis, cette version Double IPA (IIPA) des temps moderne exprime au plus haut […]
La brasserie de Fleurac Type: Quadruple noire I.P.A. Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblon, levure. Degré : 11% d’alc/vol Style : IPA noire A la vue, c’est du pétrole, du brut En bouche, c’est gras, il y a de la mâche. Ca colle presque aux dents ! Une amertume soutenue et bien présente et longue […]
Brasserie: ARTZNER LA PERLE MONDIALE Bière ambrée à 13% alc. vol. (2013) LE TOUR DU MONDE EN UNE GORGÉE !!! version 2013 Cette bière millésimée peut être consommé de suite ou bien se conserver plusieurs mois. Son fort degré d’alcool et la refermentation en bouteille lui confère un potentiel d’évolution surprenant.. Recette: – Brassin millésimé au degré d’alcool […]
Brasserie: Annoeullin Type: Bière de garde Plus de mousse sur les parois du verre, très rapidement Un peu pétillante, une amertume très limitée. On est dans les bières de garde cultivée, mais pas exceptionnelle On dirait presque un bon « Panaché », avec des retour de limonade.
ABV:9.2% OG:1.083 IBU’s:150 Malts: Maris Otter, Crystal Malt,Caramalt Hops: Centennial, Columbus, Simcoe, Dryhops, Centennial, Columbus, Simcoe Twist:Hopped to hell, then dry-hopped to hell too From Brewdog website: 2,204 malted Maris Otter grains gave all they had to offer the world to provide the robustly delicate toffee malt canvas for the ensuing epic. 8 Hop Cones […]
Brasserie: Mikkeller Couleur: Ambrée Alcool: 7,5% Type: American Style India Pale Ale Une bien belle couleur, une très belle tenue, une mousse qui adhère au verre. Au nez, c’est frais, fort, fruité, pamplemousse, mandarine, agrumes à fond !! En bouche, c’est très stable, c’est riche et très équilibré. L’amertume domine et tient son rang !! […]
Brasserie: Rouget de l’isle Couleur: ambrèe Type: fumée Alcool: 6° Une bière fumée, de caractère Bière surprenante par son originalité, à base de malt fumé au bois de hêtre (30%) lui donnant la finesse de ses tons fumés. Elle accompagnera à merveille les charcuteries de nos régions et aussi les fromages. Note personnelle: Bah !! […]
Brasserie: Rouget de l’isle Montbéliarde 7,5° Couleur: Blonde Une bière ronde puissante Créée lors des festivités du 111ème anniversaire de la race de la vache Montbéliarde. Bière de dégustation par excellence, chaleureuse, elle accompagne avec bonheur un morceau de Comté, en laissant une longue finale de miel d’acacia. Note personnelle: Une bière blonde avec un […]
Catégorie :Black Bitter % alc : 3,5 % Vol. Malt(s) : Pils, Pale, Munich, Orge torréfiée, Crystal, Carafa Houblon(s) : Mosaic Couleur: Couleur noire. La mousse est compacte et chamois. Bulles assez fines. Bouche: Première bouche sur le houblon puis belle longueur d’amertume. Le malt Munich apporte un caractère malté, offrant un bel équilibre. Tout […]
Brasserie : Amager Style : Stout Nationalité: Norvégienne Contenant: 50cl Alc 10,5% Nez doux sur une céréale généreuse marquée par le blé. Le caramel apporte une belle douceur et de jolies accents sur le sucre roux. Le citron vert est omniprésent et vient agrémenter le tout en l’allégeant subtilement. Bouche à la texture crémeuse sur […]
Couleur :Blonde Force :Forte (7 à 9° Degrés d’alcool :8° Brasserie: Les Brasseurs de Lorraine Loroyse est une bière aux trois malt spécialement sélectionnés pour leurs qualités gustatives et olfactives. Les brasseurs apportent une attention particulière à la qualité de l’eau de brassage. De plus, ils ont choisi une variété particulière de houblon apportant une […]
Brasserie : The Lost Abbey Style : Saison Nationalité: Etats-Unienne Contenant: 75cl, Alc 6,5% Nez expressif sur de belles notes fruitées entre pommes, coings et poires. On notera de beaux accents floraux sur le lys (Brettanomyces) ainsi que des pointes acidulées et miellées. Bouche ample sur une attaque florale emprunte de lys rapidement suivie de […]
Hops: Southern Cross, Chinook, Cascade. Malt: Pale, Crystal, CaraAroma, Chocolate, Carafa Special, Oat and Roasted Barley. Yeast: Wyeast 1272 – All american Ale IBU: 70 SRM: 50 (As black as it gets) Rate Beer: iStout Awards: Bronze Medal Stout & Porter – Brewers Guild of New Zealand Awards 2011 Brassée chez Renaissance Brewing pour 8 […]
Quantité en cave: 1 Brasserie: Emelisse Degrés: 2.5% Couleur: Blonde Pays: Netherlands IBU: 51 Source: Saveur Bière La Emelisse 2.5, une bière très houblonnée mais à la teneur en alcool relativement faible en alcool ! En effet, cette bière de Emelisse titre seulement 2,5% mais n’en demeure pas moins très houblonnée grâce à l’utilisation importante […]
Brasserie :Brasserie Brewdog Robe :Noire Goût :Fruitée Force :Apéritive Pays :Royaume Uni Degrés : 11.5 La série Abstrakt ont été créées par la toute jeune et talentueuse brasserie Brewdog. Ce sont des bières haut de gamme fabriquée chaque année en petite quantité. Numérotées de 01 à 12, une seule Abstrakt est fabriquée chaque mois ! […]
Brasserie: Mont Salève Style: Black IPA Neydens, France Bouteille 33 cl. Couleur: Noir Une couleur d’encre, du pétrole!!! Mousse Chocolat, crémeuse, très longue tenue. Nez: au début, les arômes de houblons sont prédominants (fruits exotiques, litchi). Le côté malté n’est pas perceptible. En se tempérant, les notes maltées se font plus présentes. Bouche: les premières […]
Brasserie: Artzner Couleur: Blonde Alc: Bière blonde à 6,2%alc. vol. Type: IPA Hop (anglais): Houblon. Célébration du houblon où chaque brassin en explore une variété. La ferme Gamache dans l’état du Washington (USA) a découvert il y a quelques années la variété Amarillo aux arômes de fruits exotiques et d’agrumes. Perle Hop : l’Odyssée du […]
7.0% ABV 38 IBU 43 SRM Our famous English-style Strong Ale is deep garnet red in color, and features dark fruit and roasted malt flavors, with a slightly bitter finish. Style – English Strong Ale Appearance – Dark amber, reddish color with almost an inch of head on the pour. Thick lacing all the way […]
