Bières dégustées lors de soirées en 2014
Brasserie: L’Alchimiste IBU : 5 Couleur (SRM) : 18 Densité originale : 15’Plato Taux alc./vol.: 5% Ronde et moelleuse, l’Écossaise de la Microbrasserie Alchimiste est une bière brune aux saveurs de caramel et de toffee anglais. Son léger houblonnage lui donne une légère amertume et une finale tout en rondeur.
IBU : 60 Couleur (SRM) : 120 Densité originale : 21’Plato Taux alc./vol.: 7.9% Brasserie: L’alchimiste Type: Imperial Stout Avec une attaque puissante de café espresso, l’Imperial Stout de la Microbrasserie Alchimiste développe un goût de chocolat noir se mariant à l’alcool, à l’amertume de l’orge rôtie et du houblon résineux. Une très bonne stout […]
Quantité en cave: 1 Brasserie: Dieu du ciel Type :Barleywine Couleur :Ambrée Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :10,2° Attention, bière d’exception ! D’une part, la Solstice d’Hiver n’est issue que d’un seul brassin par année, au mois de Juillet. La bière murit ensuite tranquillement pendant 5 ou 6 mois puis est enfin […]
Brasserie: Dieu du ciel Stout fort brassée avec du cacao et de la vanille Alcool: 6.5% L’Aphrodisiaque est une ale noire présentant des arômes et goûts de vanille, chocolat noir, bourbon et de malt rôti. Dans cette bière, la vanille et le cacao se complètent sans jamais se nuire pour produire une bière présentant un […]
Brasserie: Dieu du ciel Type: Blanche aux fleurs d’hibiscus «Refermentée en bouteille» Alcool: 5.9% La Rosée d’hibiscus est une bière de blé tout en douceur. Sa couleur rosée provient des fleurs d’hibiscus utilisées durant le brassage. Les odeurs et saveurs de cette fleur tropicale se démarquent dans cette bière, lui procurant une légère acidité et […]
Brasserie: Dieu du Ciel Couleur: Blanche (Bière de blé belge) Alcool: 5.5% La Blanche du Paradis est une blanche de style belge brassée avec de la coriandre et des écorces d’orange Curaçao, les 2 épices retrouvés de façon traditionnelle dans ce style classique. Non filtrée et contenant presqu’autant de blé que de malt d’orge, elle […]
Brewery: Brewdog Type:Imperial Stout: 15.1% ABV Dog A is a very special beer. This beer will be released to commemorate our 5th anniversary in April 2012. Dog A is a beer which originally appeared as AB:04 and was perhaps the sought after beer we ever brewed. The beer is only available to buy direct from […]
Contenance 33 cl Ingrédients malt d’orge – malt de seigle – avoine – houblons – levure et eau Alcool 6,0° Bière composée de 60% de malt et de 40% de malt de seigle, une poignée d’avoine, deux types de houblons, levure et eau. Couleur blonde légèrement dorée, mousse blanche fine et abondante, bonne persistance. Un […]
Brasserie: N0gne Couleur :Rouge brune Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :7° Saveur Bière: Brassée par les norvégiens de chez Nogne, cette Kriek of Telemark est comme son nom l’indique une bière fruitée. Produite directement à partir de cerises venant de Norvège, il ne fait nul doute que cette bière séduira les plus gourmands […]
Quantité en cave: 9 Brasserie: Brewdog Type :American Pale Ale Couleur :Blonde Force :Légère (3 à 5°) Degrés d’alcool :3.8° Saveur Bière: Brassée par la Brasserie Brewdog, jeune brasserie ecossaise mondialement connue pour la qualité et l’originalité de ses bières, la Dead Pony Club est une bière de type Pale Ale fruitée et légère, elle […]
Type :Stout / Noire Couleur :Noire Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :6,5° Brasserie: Dieu du Ciel Saveur bière: S’agissant de mêler les pistes, la micro-brasserie canadienne Dieu du Ciel est forte. Très forte. Avec cette Pénombre, les brasseurs s’essaient au style de la Black IPA, une bière entre l’Indian Pale Ale et le Porter. […]
Type : Pale Ale Fermentation : Haute Alcool : 6.5° Brasserie : Brasserie Dieu du Ciel ! Pays : Canada La Bière Corne du diable est une bière de type pale ale à fermentation haute, conçue par le brasseur Brasserie Dieu du Ciel ! à (Canada). Brassée depuis 2004, la Corne du diable est une […]
Brasserie: Dieu du ciel Pays: Canada Type :Imperial Stout au café «Refermentée en bouteille» Couleur :Noire Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :9,5° La Péché Mortel est une bière d’un noir intense, dense, et présentant des goûts de torréfaction prononcés. Du café équitable est infusé durant le brassage, intensifiant l’amertume et procurant à […]
IBU : 5 Couleur (SRM) : 2.5 Densité originale : 12’Plato Taux alc./vol.: 5% Blonde et limpide, la Claire de la Microbrasserie Alchimiste est une Lager de première qualité d’inspiration européenne. Offrant des saveurs douces de malt pale, elle laisse en bouche une courte traînée de houblon désaltérant. Note personnelle: Une petite bière canadienne, blonde, […]
Brasserie: Dieu du ciel Imperial Pale Ale 9% d’alcool Type: Extra forte La Chaman est une bière forte de couleur ambrée et houblonnée à froid, dans laquelle le houblon domine autant en arôme qu’en saveur. En bouche, la forte amertume est bien balancée par une bonne présence de malts et l’alcool est présent sans dominer. […]
Brasserie: Dieu du ciel Altbier (Bière rousse de tradition allemande ) – 5.3% d’alcool La Rescousse est une Altbier racée qui célèbre la vie dans toute sa diversité. En bouche, l’attaque maltée se mêle aux arômes de pain grillé, laissant place à une finale de houblon qui mordille la langue et confère à cette ale […]
Quantité en cave: 1 Brasserie: Ardwen Type: Triple Alcool: 7.5 Dans l’obscure et sauvage forêt des Ardennes, la Déesse Arduinna préparait de secrets élixirs qui donnaient force et courage à qui les buvait . Pour célébrer notre 1000ème brassin ARDWEN vous fait partager l’un de ces remèdes au houblon : HOP’S CURE. Un équilibre puissant […]
Type: Brown Ale Pays: España Brasserie: Gallaecia Celta Alcool:4.4% Bières noires ne sont pas toujours appréciées par tous ceux qui aiment ce monde, mais le Gallaecia Noir tentent d’habituer tous les amateurs de bière à la plus intense et prononcé ce type de saveurs de la bière. Rappelez-vous le style compliqué, Flandre Oud Bruin Ale-Brown […]
Type :Belgian Pale ale / Blonde Couleur :Ambrée Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :6,6° Bière sur lie de couleur cuivrée, moelleuse, fruitée et caramélisée. Arôme subtil de malt grillé avec une légère amertume. Mousse fine et serrée. Refermentée en bouteille et non pasteurisée. C’est une bière sur lie issue de l’agriculture biologique artisanale […]
Quantité en cave: 6 Aspect : blonde Nez : fruitée (citrus) et houblonnée Goût : frais, assez amère, houblonnée et finale fruitée. Remarque : non filtrée. Degré d’alcool : 6,4 % vol. Brasserie: Bocq « Retour aux sources ! » « Au retour des travaux des champs, les ouvriers de la ferme consommaient déjà cette boisson très rafraîchissante. » […]
