La Brasserie Van Steenberge
Couleur: Blonde
Les moines de Sint Stefanus font remonter l’histoire de notre bière d’abbaye à 1295. Confiée à la Brasserie Van Steenberge en 1978, la bière était alors connue sous le nom d’ ‘Augustijn’. Des centaines d’ordres augustiniens existent de par le monde: nous avons donc récemment modifié l’appellation originale en dehors de la Belgique en ‘St. Stefanus’ afin de refléter le lieu de provenance de notre bière. Notre St. Stefanus Blonde poursuit sa maturation jusqu’au moment où vous décidez de la déguster: appréciez-la fraîche et fruitée lorsqu’elle est jeune ou bien attendez que des saveurs plus complexes et aromatiques se développent pendant les mois de conservation.
Fraîche et fruitée.
Dès 3 mois d’âge, la St. Stefanus blonde, lorsqu’elle est servie, révèle une couleur légèrement ambrée. Son col de mousse persiste, formant une dentelle sur le verre à mesure que vous buvez. Au nez, elle développe des notes de caramel sucré, avec des arômes de pamplemousse, de pomme verte, de clous de girofle, de cannelle, de banane et des pointes équilibrées de pêche. En bouche, elle est équilibrée par une pointe de caramel sucré, qui se termine par une note acidulée et sèche de houblon.