Brasserie: Communauté de l’abbaye Saint-Joseph
Couleur: Ambree / Blonde
Alcool: 6,5%
La Spencer Trappist Ale est une bière trappiste, brassée par la communauté de l’abbaye Saint-Joseph établie à Spencer dans l’état du Massachusetts au nord-est des États-Unis.
C’est une des douze1 bières trappistes dans le monde, dont 11 portent le logo Authentic trappist product présent sur l’étiquette1 et la seule bière trappiste non européenne.
Le 10 décembre 2013, elle a reçu l’autorisation de porter le logo Authentic Trappist Product.
Inspirée par les bières artisanales pour le réfectoire, brassée par des moines pour la table des moines, la Spencer Trappiste Ale est une bière corsée de la couleur du soleil levant avec des accents fruités, des notes épicées , une arrière-bouche sèche et une légère amertume de houblon.