Caractéristiques:
33cl, 7% Alc.
Brassage par infusion, houblonnage à chaud et à froid, double fermentation
SABETZ QUE LEU
Enfants, lorsque nous étions trop turbulents, mon grand-père avait pour coutume de lever son béret et annonçait d’une voix forte « Sabètz que lèu ! ».
Cette menace jamais mise en exécution signifiait littéralement : « Y en a une qui se lève… » sous entendu : « qui va tomber ».
Elle demeure l’esprit de cette bière artisanale occitane à la teneur en alcool élevée.
Mesfisa-te !
Note personnelle:
Une bien belle surprise que cette bière. Une petite amertume, une petite allure. Rien de terrible, mais c’est bien fait.
J’aime !!