Brasserie: De Struise
Type :Quadrupel
Couleur :Noire
Force :Très forte (9 à 12°)
Degrés d’alcool :10
Saveur bière:
La Pannepot Grand Reserva 2009 a une histoire conséquente. La bière que vous allez déguster a vieilli pendant 14 mois dans un fût de chêne français, puis, elle a passé 8 mois dans un fût de Calvados.
En édition limitée à 30Hl tous les 2 ans, cette bière d’exception nous vient des brasseurs De Struise, à Vleteren. La Grand Reserva est brassée avec du malt d’orge, houblon, épices, candi et levures.
Avec sa robe sombre, cette ale sera couronnée d’une mousse beige et crémeuse. Ses arômes procurent des notes de malts assez prononcées, des épices, et une touche subtile de vanille et fruits secs.
Le goût, généreux, vous fera découvrir pourquoi le vieillissement en fût de chêne est un révélateur de saveurs, avec des sensations de caramels, fruits, café, et houblons sublimées par ce vieillissement.
Note personnelle:
Une bien belle bouteille, une bien belle mousse, une bien belle couleur (grenat/noir).
Un nez très prononcé, très dur et délicat à la foi !
En bouche, du cuir, des fruits rouge, des odeurs de colle « Cleopatra », pas trop amer. C’est sucré, délicat, puissant.
Un must !