Brasserie: North Coast
Couleur: Noir
Type: Imperial Stout
Alccol: 9%
Pays: USA
La Old Rasputin est une bière de type Imperial Russian Stout brassée par North Coast Brewing Company aux États-Unis. Cette bière reconnue dans le monde entier a remporté de nombreuses compétitions de bière comme la World Beer Championships de Chicago (2014, 2006, 2005, 2004 …), le Stockholm Beer and Whiskey Festival (2012, 2006) et bien d’autres encore. Autant de récompenses qui montrent à quel point cette Old Rasputin est fabuleuse.
Visuellement elle se caractérise par une magnifique robe noire opaque surmontée par une énorme tête e brune dense et crémeuse, comparable à une mousse de cappuccino. Au nez, elle est chargée en arômes de chocolat noir et de café, quelques notes de grillé et de caramel rôti. En bouche, la saveur au départ est très douce avant que ne frappe plus de complexité avec des notes de chocolat noir, de café et de réglisse.
S’en suit plus de puissance avec des notes de malts torréfiés, de chocolat amer, de bois, de rôti et de café, joliment pondérées par le houblon. Une bière fantastique que tous les amateurs d’Imperial Stout devraient goûter au moins une fois !
Note personnelle:
Quelle bière, quelle puissance. Une stout d’exception.