Brasserie: To Øl
Pays: Danemark
Type: Double/Imperial IPA
Couleur: Ambrée
Alcool: 9.3°
La brasserie danoise To Øl qui figure parmi les meilleures brasseries artisanales au monde nous offre ici une merveilleuse Imperial IPA, la Dangerously Close to Stupid. Cette bière est brassée avec une dose importante de houblons Citra et Centennial, avec comme résultat une DIPA dry-hopped croustillante !
Une fois versée, elle dévoile une robe orange dorée et nuageuse, couronnée par une tête crémeuse blanc cassé.
Du verre se dégagent des effluves massives de houblons, d’orange, de mandarine, de pin et de mangue. Un nez joliement floral.
La dégustation révèle des saveurs houblonnées d’agrumes amers, de mangue, de fruit de la passion et d’aiguilles de pin. La finition est résineuse et marquée par une belle amertume.
Note personnelle:
Une IPA comme on les aime, bien houblonnée, équilibrée, du punch mais pas trop.
C’est vraiment très bon, c’est du To 0l !!