BROWN ALE 11°P, 27 IBU, 4,5% ALC/VOL
A dark brown English ale, in which classic English malts meet the spicy hoppiness of the new world. Recommended serving temperature 8°C/45°F. Goes very well with «pub grub».
Ingredients: Maris Otter, wheat, chocolate, brown, amber, and caramel malt, Crystal hops, English ale yeast, and our local Grimstad water.
Source Saveurs-bière:
La Imperial Brown Ale est une bière brune de type ale de la brasserie Nogne Ø située en Norvège et faisant partie du top 50 des meilleures brasseries au monde. Cette bière houblonnée a une longue histoire.
Elle fut brassée la première fois au printemps 2006, à Nørrebro Bryghus, à Copenhage, comme un lien entre Nogne Ø et Nørrebro. Nørrebro appelle sa version “Double Knot Brown”. Elle dégage une robe brune claire savoureuse ainsi que des odeurs de cerise agréables. Au goût, vous apprécierez forcément ses notes de caramel et de beurre salé.
C’est la boisson parfaite pour presque tout, il est recommandé de la servir à une température de 12°C. Cette bière ale affiche 40 IBU.
Note personnelle:
La couleur est bien sombre, bien prononcée. La mousse tient sans problème sur les paries du verre pendant 1/2 heure, voire plus.
Le goût est chocolaté, café, sans trop d’amertume.
Pour ma part, j’y trouve un goût d’eau trop prononcée. On est proche de la stout, mais en plus « diluée ».
A servir à l’apéro.