N0gne a récemment sorti un coffret de 2 bières, la 1000 et la 1001
Ce délicieux coffret m’a été offert par un ami, d’origine Novégienne….
Pour leur lot 1000e , après dix ans dans l’entreprise , Nøgne Ø co-fondateur et brasseur Kjetil Jikiun voulait faire quelque chose de spécial .
Inspiré par les Mille et Une nuit , il a décidé de brasser des bières épicées, deux semblables , comme les lots 1000 et 1001 , où la seule différence serait le malt .
Donc, le 18 Juillet 2013, il a brassé une version pâle comme lot 1000 et le jour suivant une version plus sombre , comme lot 1001.
Les deux bières , deux à 10 % vol , ont été sorties en même temps , dans un pack spécial , en Novembre 2013 .
# 1000: une couleur ambre d’or brumeux sans tête à proprement parler. Ça sentait un peu comme du saké chaud , avec cette douceur fruitée modérée , mais avec une note de sciure. Il y avait la sensation en bouche d’une bière corsée avec une texture huileuse lisse . Elle avait un goût très belge pour moi, avec des notes de fruits mûrs et que le caractère typique de levure épicée Tripel.
Une délicieuse bière .
# 1001: Une couleur brun foncé. L’arôme est dominé par de malts grillés, presque comme un gros raisin sec . La rondeur était corsée avec une texture huileuse et grasse.
Le goût était plus doux que le # 1000, avec une forte note de caramel , mais bien équilibré avec le grand caractère torréfié de la bière . La persistance du goût torréfié est bien la.
Ces 2 bières étaient vraiment très bonnes. On reconnait la signature Nogne.
2 bières, 2 mains, on ne change rien !!!