Brasserie : The Lost Abbey
Style : Saison
Nationalité: Etats-Unienne
Contenant: 75cl,
Alc 6,5%
Nez expressif sur de belles notes fruitées entre pommes, coings et poires. On notera de beaux accents floraux sur le lys (Brettanomyces) ainsi que des pointes acidulées et miellées.
Bouche ample sur une attaque florale emprunte de lys rapidement suivie de notes maltées entre miel et caramel.
La suite est plus amère mais laisse les notes fruitées (entre pommeau et eau de vie de poire ) s’exprimer pleinement.
La finale est fruitée entre malt et notes de fruits sur une amertume accrue. Une excellente interprétation entre saison et bière de garde.