Couleur: Blonde dorée
Degrés d’alcool: 7°
Amertume: modérée
Type: Bière de garde re-fermentée en bouteille
Composition: eau, malts d’orge, houblons, levure
Bière de type « Garde »
Brasserie Lepers de la Chapelle d’Armentière
L’Angelus triple est une bière blonde élaboré par la brasserie Lepers de la Chapelle d’Armentière, une bière du Nord prometteuse, avec une mousse fine d’amertume modéré.
Bière de Garde définit les bières typiques du Nord de la France, bien que la méthode soit reprise maintenant dans de nombreuses régions. Cela signifie que la bière, aprés fermentation principale va subir une période dite de « garde » , qui permet en fait à la bière de refermenter (fermentation secondaire). La période de garde peut être plus ou moins variable de 10 jours à 6 semaines.
Une bonne bière de garde, mais pas de dégustation !