Type : Bière Brune
Fermentation : Haute
Alcool : 8°
Brasserie : Achouffe (Belgique)
La Mc CHOUFFE est une Bière brune non filtrée, refermentée aussi bien en bouteille qu’en fût. On retrouve derrière son bouquet fruité une légère pointe d’amertume. Elle est inspirée des brassins riches et puissants d’Écosse, on l’appelle souvent la « scotch ale des ardennes ».
Elle présente un profil malté doux et complexe, un corps brun profond et des notes d’amertume houblonnée.
NB : le nom de la Brasserie est celui du village des Ardennes Belges où elle est implantée. Cette bière est toujours représentée par des lutins et farfadets (tirés à partir des contes et légendes des Ardennes).