Type : Bière artisanale
Fermentation : Haute
Alcool : 5°
Couleur : Blanche
Brasserie : La Crécelle, Bourges, France
Bière de fermentation haute, refermentée en bouteille. Elle est brassée à partir de malt d’orge, de blé et d’avoine biologique, ce qui lui confère un coté trouble lors de son observation. Les épices qui entrent dans sa composition: écorces d’orange amère, coriandre, genièvre, citronnelle, cardamome.
Très parfumée, elle apporte grâce aux houblons et aux agrumes un désaltérant incomparable. Elle doit se servir très fraîche et surtout sans citron ! Non filtrée, non pasteurisée, sans colorant ni conservateur. Un axe gustatif Belge sans conteste avec une belle rondeur en fin de bouche.
Cette bière Blanche a remporté le « FOURQUET DE BRONZE BIERE BLANCHE 2010 » (Concours du Musée Français de la Brasserie à Saint-Nicolas de Port).