Brasseur : Engel Brauerei Schwäbisch Gmünd
Pays: Allemagne
Alcool : 6,9%
Force : Mi-forte (5,6 à 8%)
Type : Spéciale
Fermentation : Basse
Couleur : Blonde
La Cervoise des Ancêtres est présentée dans une jolie bouteille en grès, avec son bouchon céramique.
Une fois versée, cette bière a une mousse moyennement abondante et persistance moyenne. Au nez, elle dégage des odeurs capiteuses à dominante florales et houblonnées. Peu ronde en bouche pour une bière de cette force alcoolique, elle propose en revanche un final d’intensité moyenne dominé par une présence alcoolique importante, toutefois accompagnée d’arômes floraux et d’une pointe houblonnée. Plaisante sans être exceptionnelle.
Note personnelle: Bière sympathique, avec des arômes bien présents, mais cela ne vous casse pas la bouche !. c’est sympa, c’est plaisant cette bouteille en grès, mais bon, je ne me lèverais pas la nuit pour en boire une.