La bière des scopains

Type: Fermentation basse
IBU: 90
Origine: France
Bière blonde houblonnée.
Issue du groupement FHL: Front hexagonale de libièration

«Bierzhistans» est le nom du premier salon associant aujourd’hui au Centre des arts une quinzaine de brasseurs de Bretagne auxquels s’ajoutent trois invités.

Parmi eux la Brasserie des Garrigues, du Gard, société coopérative de production comme l’est aussi Tri Martolod. D’où l’idée de brasser ensemble une «Bière des Scopains»: réaliser une recette des Gardois avec les méthodes de brassage et fermentation des Concarnois…

«Il s’agit d’un transfert de connaissances entre deux brasseries amies, indépendantes, refusant toute économie d’échelle car nous mettons la saveur au-dessus de tout», résument Guénaël Samotyj, de la Brasserie des Garrigues, et Goulven LeBoudec, de Tri Martolod.

Note personnelle: Bonne bière, récente, avec des arôme d’agrumes et une belle amertume.
A boire vers les 17h, sans télé, sans radio, sans rien.