Brasserie: Ridgewa
Type :Barleywine
Couleur :Ambrée
Force :Très forte (9 à 12°)
Degrés d’alcool :10°
Saveur bière:
De la série Imperial brassée à Hepworth, on connaissait surtout la Ridgeway Imperial Russian Stout ou autre Imperial Red Ale. Avec cet Imperial Barley Wine, la brasserie nous propose une nouvelle pépite, puissante, complexe et raffinée… Une bière qui met l’eau à la bouche !
Cette bière anglaise propose un visuel délicat, avec une robe dorée aux relfets orangés surmontée d’une fine tête de mousse. Au nez, les arômes légèrement maltés font place à des notes sur le fruit sec ainsi que sur le candy et le houblon floral. La bouche est puissante et douce, onctueuse, et particulièrement porté sur le fruit sec et le caramel. Le final est à la fois amer et malté.
Cette Ridgeway Imperial Barley Wine est donc un Barley Wine à ne pas mettre entre toutes les mains tant il est puissant et sans concession. Les amateurs du style seront comblés.