Nøgne ø Holgate Brewhouse collaboration
9% AV
OG 1.085
IBU 50
EBC 4
This big, red malty ale is the culmination of Nick and Ingrid’s excellent adventure!
A collaborative exchange with Norway’s Nøgne ø saw the two brewers swapping lives and jobs, « half a world away. »
This beer was built on friendship, brewed to remind us that natural ingredients are always the best. Drink in good company
Source: Biere Révolution
Note: Cette bière a été brassée en Autralie par la brasserie Holgate Brewhouse. La maturation se fait donc pendant le transport en bateau, puis elle est embouteillée en Norvège chez Nøgne Ø.
Descriptif:
Nez expressif est fin sur de douces notes caramélisées. On retrouve d’élégants fruits secs (noix, amandes, figues), puis, de beaux fruits rouges apparaissent (prunes, framboises, fraises?…). Le fond est finement grillé, presque toasté sur une note de biscuit sablé.
Bouche tout en douceur à la texture parfaite. L’attaque est fruitée et très légèrement acidulée. On retrouve les fruits du nez (prunes, framboises) auxquels viennent se rajouter un soupçon d’orange amère et une jolie touche de pomme compotée. La suite et plus minérale et laisse apparaître amandes effilées, noix et prunes. La finale est grillée sur de belles nuances de caramel
Note personnelle:
Une belle couleur rouge « kriek » ?
Du corps, de la puissance, de la charpente, une Nogne !!
C’est forcement bon, beau, mais indescriptible (pour moi !)