Brasserie: Brasserie Zodiak
Pays: Pologne
Type: Double/Imperial IPA
Couleur: Noire
Alcool: 8,4°
Saveur Bière:
Orange foncé légèrement trouble avec une épaisse mousse couleur blanc cassé, la Faktoria Winchester Imperial IPA possède un IBU de 150 ce qui montre son point d’amertume très élevé.
C’est une bière brassée avec du houblon Tomahawk, Simcoe, Cascade et Amarillo et qui nous dévoile des arômes intenses et agréables de houblon, d’agrumes, de résine, de fruits exotiques, d’herbes, de bonbon et de caramel.
En bouche, cette bière polonaise révèle des saveurs de houblon, de caramel, de résine, de fleurs, d’agrumes, de fruits tropicaux et d’alcool.
Le côté doux et sucré du caramel casse la puissance de l’amertume pour englober l’ensemble dans un bel équilibre.
Le corps est moyen, la texture huileuse et la carbonatation modérée pour une finition sèche et amère
Note personnelle:
Une bonne attaque en bouche, une saveur sèche, nez agrumes.
Un retour très amère, très équilibré. Une force bien maîtrisée.
Une très bonne bière.