Evil Twin
Stout
Nationalité: Danoise
Contenant:35,5cl
Alcool: alc 12%
Descriptif:
Nez vif et original sur de surprenantes notes de triple sec et de guimauves rendant la découverte plus que déroutante. On distingue néanmoins des accents de caramel, de chocolat au lait, de toffee, agrémentés d’amandes fraîches et de pistache. L’orange amère et des accents de kirsch finissent de troubler vos sens.
Bouche grasse et sirupeuse reposant sur une densité ronde et massive. Le sucre d’orge et le sirop d’orgeat s ‘allient à un caramel brun et à un chocolat au lait généreux. Le tout vient en opposition à une torréfaction vive et à une amertume végétale, de chaleureuses notes d’eau de vie et de triple sec se chargeant de corser le tout. La finale est fruitée sur la poire et la châtaigne caramélisée, ronde sur le sucre d’orge et amère entre grain et chocolat noir…. Pan !
Note personnelle:
Quelle bière ! Quelle puissance, quelle amertume, quel pied !! Top de chez top !