Brasserie: Emelisse
Type :American IPA
Couleur :Blonde
Force :Modérée (5 à 7°)
Degrés d’alcool :6,2°
Saveur bière
Cette Smoked Rye IPA est la preuve que la brasserie Hollandaise Emelisse est actuellement l’une des brasseries les plus innovantes au monde. En mêlant les styles et en apportant sa touche personnelle, cette micro brasserie ne cesse de séduire les observateurs les plus aguerris.
Visuellement, cette bière hollandaise présente une robe blonde surmontée d’une très belle mousse blanche. Au nez, il est possible de retrouver différents aspects rappelant à la fois une IPA est une bière légèrement fumée. Ainsi, notons de beaux arômes de pèche, de pin accompagnés de superbes notes fumées. En bouche, les notes fumées se font encore plus présentes et se marient parfaitement avec le houbon, ammenant une très belle amertume finale.
Note personnelle:
Un goût très lérèrement fumé, et un nez faible, mais typique d’une IPA. Peu de saveurs se dégagent en bouche. Néanmoins, l’amertume est prédominante sur cette bière.
C’est mon sentiment, ou alors, je n’ai rien compris, ce qui est possible !