Brasserie: Emelisse
Type :Dubbel / Brune
Couleur :Brune
Force :Forte (7 à 9°)
Degrés d’alcool :7,5°
Saveur bière
La Dubbel est une bière brune aux saveurs de malts complets, de houblon et à la couleur sombre.
Brassée par la brasserie Emelisse, elle est considérée par beaucoup comme une bière facile à déguster pour son taux d’IBU faible, sans toutefois manquer à sa capacité gustative, qui est elle très liée à l’utilisation de la levure de la célèbre abbaye trappiste de Westmalle, pour sa production.
Note personnelle:
C’est une bière « compacte », où rien ne dépasse. Un bon équilibre, avec arômes de bière brune, style porter. Peu ou pas d’amertume.
On n’est clairement pas dans l’expressivité gustative. A retenir tout de même, pour le genre.