Quantité en cave: 1
Brasserie: Emelisse
Degrés: 2.5%
Couleur: Blonde
Pays: Netherlands
IBU: 51
Source: Saveur Bière
La Emelisse 2.5, une bière très houblonnée mais à la teneur en alcool relativement faible en alcool ! En effet, cette bière de Emelisse titre seulement 2,5% mais n’en demeure pas moins très houblonnée grâce à l’utilisation importante de Cascade, Chinook, Amarillo et Simcoe. Une bière d’été !
Ainsi, cette bière hollandaise propose une superbe robe blonde surmontée d’une mousse blanche imposante et persistante. Le nez laisse penser que l’on a affaire à une bière puissante, mais il n’en est rien. On y retrouve de belles notes herbacées, de pamplemousse et d’agrumes… dignes d’une IPA ! En bouche, l’attaque fine et légère fait là encore place à au houblon. Le final s’avère à la fois sec et amer.
Cette superbe bière s’inscrit dans la lignée des bières houblonnées au même titre qu’une Emelisse TIPA par exemple !
Note Personnelle:
Pas mieux !