Brasserie: Elav
Pays: Italie
Type: Amber Ale
Couleur: Ambrée
Alcool: 5,5°
Une bière italienne inspirée des ambrées houblonnées américaines !
Brassée par la jeune brasserie italienne Elav, l’Indie Ale est une bière qui ne laisse pas indifférent. Celle-ci fait partie de la série spéciale de la brasserie consacré aux bières musicales. On y retrouve notamment la Punks do it bitter ou encore la Techno Double IPA. Mais revenons à cette bière inspirée du style des bières ambrées américaines et houblonnée avec pas moins de 6 houblons dont les célèbres Sorachi Ace et Nelson Sauvin.
Robe ambrée aux reflets orangés, cette bière italienne est surmontée d’une légère mousse blanche légèrement persistante. Au nez, il est possible de retrouver des arômes de caramel mais aussi et surtout les houblons au travers l’orange, le citrons, les fruits exotiques… L’équilibre entre les différents houblons est parfait. En bouche, la caramel fait son apparition en attaque avant d’être rejoint par des notes à la fois épicées et résineuses. Le final est houblonné amenant ainsi une légère amertume.
Cette Indie Ale est donc le parfait compromis entre une bière ambrée traditionnelle et une bière plus houblonnée de type IPA. Une bière qui devrait faire des adeptes !
Note personnelle:
Pas mieux !