Brasserie : De Struise
Style : India Pale Ale
Nationalité: Belge
Titrage: 7%
Descriptif: Bière-Révolution
Nez frais et puissamment floral, entre rose, violette et jasmin. Le maltage point ensuite sur des notes plus caramélisées et épicées (seigle???). Une belle touche agrumée (orange, pamplemousse) vient clore l’ensemble.
Bouche ample sur une attaque florale et épicée (houblons). La suite se révèle riche en notes agrumées (mandarines, oranges confites, chair de pamplemousses) et en amertume. Le maltage apporte son lot de notes caramélisées et amandées. La finale est sèche, minérale et fruitée sur une amertume modérée mais persistante.