Brasserie : De Struise
Style : Strong Ale
Nationalité: Belge
Titrage: 10°
Descriptif: Bière-Révolution
Nez gourmand et rond sur le caramel le chocolat et la poire.
Bouche crémeuse à souhait sur la poire caramélisée et la cannelle, notes grillées et cacaotées.
Note personnelle: C’est très bien fait. Rien à dire. Ne pas servir ce style de bière à des palais non initiés. C’est très sophistiqué.
A mon goût, il manque un fin de bouche un « poil » de sucre.
Mais chacun son goût!