Type : Pale Ale
Fermentation : Haute
Alcool : 6.5°
Brasserie : Brasserie Dieu du Ciel !
Pays : Canada
La Bière Corne du diable est une bière de type pale ale à fermentation haute, conçue par le brasseur Brasserie Dieu du Ciel ! à (Canada).
Brassée depuis 2004, la Corne du diable est une interprétation contemporaine des « India Pale Ales » d’origines anglaises. Ce style, né sur la côte ouest de l »Amérique du Nord, se caractérise par des bières plus fortes et beaucoup plus houblonnées.
Il en résulte une bière à la couleur rousse qui développe des flaveurs rondes et caramélisées alliées à une amertume tranchante et à des arômes puissants dus à un houblonnage à froid
Note personnelle:
Un vrai délice cette IPA. Une très belle mousse sur le verre. Une explosion de saveur en bouche dés la première gorgée. Une longueur en bouche digne des plus grandes IPA.
De la fraicheur, de l’amertume, de la puissance
Géniale !