Brasserie de Sulauze, Miramas
Couleur: Blonde
Alc: 5,8%
Je ne résiste pas à vous lire l’étiquette:
« Brassée au feu de bois, certaines de nos bières sont élaborées à partir d’orges et de houblons en biodynamie. Ingrédients: Eau de la « Crau », houblons, orges, levures, huile de coude »
Une étiquette très sobre, toute blanche, avec cette inscription : « Ceci n’est pas une étiquette »
Au nez, tout de suite une bonne odeur de fermentation travaillée, pas bâclée.
Dans le verre (qui va bien), une belle couleur blonde, trouble, avec 3 mm de mousse persistante, et bien présente dans la fermeté. Une bonne accroche sur les parois du verre.
En bouche, quelle surprise !!. Un contraste avec la sobriété de l’étiquette. Une bonne amertume mais pas assassine. Une belle longueur en bouche avec un équilibre parfait !!
J’adore l’arrière goût de malt, le houblon qui se détache un poil. On est bien dans de l’artisanat !!
C’est simple, c’est bon, c’est beau, c’est bien fait. Y a de la passion et du métier la dedans.
Cette bouteille m’a été cordialement offerte par la boutique:
Simplement Vin
ZI les Jalassières
13510 Eguilles
Merci, car j’ai passé un agréable moment, vraiment.