5 AM Saint – Hoppy Red Ale
Quantité en cave: 16 Un amertume prononcée mais pas trop, des arômes de fruits rouges de cuir, le tout sans outrance. Une t’tite Brewdog pour l’apéro
Perle de Noël
Quantité en cave: 4 Brasserie: Artzner Bière ambrée à 6,8% alc. vol. Fermentation haute avec une souche de levure issue d’une abbaye trappiste belge. Plusieurs malts spéciaux dont des malts caramels. Houblonnage moyen. Utilisation le long du process de fabrication d’épices et ingrédients tels que l’écorce d’orange douce, la vanille, les raisins de corinthe, le […]
Elav Aeresis
Type :Black IPA Couleur :Noire Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :7° Une très belle robe noire et mousse beige Arômes très classique pour une IPA: houblon, citron vert, malt légèrement torréfié, vanille, abricot. Saveurs de chocolat, poivre noir, café, malt torréfié houblon. Un peu liquoreuse. Une belle Black IPA !
Extase
Quantité en cave: 1 Type :India Pale Ale Couleur :Ambrée Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :8,5° Brasserie: De Dochter van de Korenaar Source Saveur Bière Attention, petite pépite houblonnée. Si la brasserie De Dochter van de Korenaar représente aux yeux de certains ce qui se fait de mieux en Belgique, cette Extase (qui […]
Ragnagnarok
Brasserie: Ouroboros Type: Blonde Alc: 6,6% Une belle IPA caramélisée, et houblonée a souhait. Au nez, elle dégage des arômes d’agrumes (IPA forcemment) Des saveurs d’abricot de menthe (un peu) et de pin. Excellente.
Lost Coast Indica
Quantité en cave : 1 Brewery: Lost Coast Alc: 6,5% Voila une bien belle IPA made in US ! Forcement, on y retrouve des arômes d’agrumes (pamplemousse, citron) et de houblon. Une belle couleur rubis, avec un nez très floral. Superbe, j’adore !
Extra Strong Vintage Ale
Brewery: Coopers Type: Ale Alcool: 7,5% Quelle bière ! Un pur concentré de saveurs et d’arômes. On y retrouve tout ce qui fait une grande Ale: Vanille, malts, caramel, cassis, mûres et chocolat! Une amertume très bien définie avec une présente discrète. D’ordinaire, je cuisine avec des Ale, mais cette fois-ci, je l’ai bu !
Eight Ball Stout
Brewery: Lost Coast Brewery Type: Stout Alcool: 5,8% Une bière très noire, liquoreuse, épaisse, avec une mousse marron claire avec des tâches brunes. Cette mousse qui s’accroche au verre en laissant des très belles guidées par la pesanteur. Comme toute Stout qui se respecte, on y retrouve des arômes de chocolat, avec des retours de […]
Lost Coast Alleycat
Brewery: Lost Coast brewery Alcool: 5% Type: Ale Une bière ambrée corsée, la Alleycat est un mélange de malts torréfiés avec une cascade de houblons. En bouche, elle est fraîche, avec une amertume juste calibrée. Une très bonne Ale made in USA !
Stronggus
Stronggus, ou la Bière de fin du monde Brasserie: Ouroboros Type: Noire Alcool: 8,5% Cette bière brassée par le brasserie Ouroboros est noire comme la nuit. Cette bière a une belle tenue dans le verre, malgré un mousse peu abondante. Au nez, nous sommes bien sur une bière de type « noire », qui rapelle un peu […]
Dreadnaught
Style: Imperial India Pale Ale IBU 100 ABV 9.5% Brewery: Three Floyds « An Imperial India Pale Ale with an intense citrus hop aroma, a huge malt body and a crisp finish. » Des arômes de citron, d’agrumes. C’est normal, on a à faire a une très très bonne IPA made in US, et ça, les US […]
De Molen Op & Top
Type :English IPA Couleur :Ambrée Force :Légère (3 à 5°) Degrés d’alcool :4,5° Brasserie: De Molen Source: Saveur Bière La Op & Top est une bière de type Bitter anglaise brassée par les hollandais de De Molen. Elle puise son originalité de ses houblons américains, notamment le Cascade et l’Amarillo. Plutôt légère puisque titrant à […]
Ignis & Flamma
Type :India Pale Ale Couleur :Ambrée Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :7 Brasserie De Struise Une couleur « rouille », des saveurs d’abricot de marron glacés. Bien trouble la bougresse ! Un retour confirmé en bouche avec une amertume qui a de la tenue. C’est dans la lignée des De Struise. C’est bien fait, sauf […]
Brown Ale Svaneke Bryghus
Type: Brown Ale Alc: 5% Brasserie: Svaneke Bryghus Une brown ale de qualité. Rien en manque. Pas d’arôme partculier. Juste une brown ale That’s it ! biology research paper buy
Perle des îles
Bière rousse à 7% alc. vol. Brasserie: Artzner Bière de fermentation haute et issue d’un assemblage de malts caramels, de houblons aux notes de fruits exotiques, d’écorces d’agrumes et de gousses de vanille de Tahiti. Cocktail estival, l’amertume s’associe à une fraîcheur fruitée et épicée. Belle mousse compacte, rousse sur lie Notes de pamplemousse, de […]
Nogne God Jul
Type :Belgian Strong Dark Ale Couleur :Noire Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :8,5° Source: Saveur Bière Selon la brasserie norvégienne Nogne, la God Jul représente ce que devrait être une bière de noël traditionnelle. Pour ce faire, ce sont notamment les houblons Chinook, Colombus et Centennial qui ont été sélectionnés pour obtenir un […]
Jaipur India Pale Ale
Type :English IPA Couleur :Ambrée Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :5,9 Source: Saveur Bière Cette bière de type India Pale Ale vous donnera une très bonne impression. En effet, créée par la brasserie Thornbridge, en Angleterre dont les mots d’ordre sont passion, innovation, compétences, vous apprécierez les arômes de cette IPA goûteuse. Cette […]
Emelisse White Label Imperial Russian Stout
Type :Imperial Stout Couleur :Noire Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :11° Brasserie: Emelisse Source: Saveur Bière Appartenant à la gamme White Label, la Emelisse Russian Imperial Stout Ardbeg est une bière de type stout vieillie en fût de whisky Ardbeg Une fois dans son verre, cette stout hollandaise dévoile une robe brune […]
Maximus Highhops 6
Type :India Pale Ale Couleur :Ambrée Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :6° Cette bière hollandaise présente dans le verre une robe orangée surmontée d’une très appétissante mousse blanche crémeuse et persistante. Evidemment, le nez est porté sur l’agrume, l’orange et le pamplemousse mais aussi la pèche et le pin. La bouche, puissante et […]
7 Seas Black Wheat IPA
Type :Black IPA Couleur :Noire Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :6° Brasserie: Siren Une IPA au blé noir avec 7 sortes de houblons différents. Dans le cadre de la série IPA saison Siren Craft Brew, 7 Seas est une IPA au blé noir. La couleur est très sombre et l’amertume est très travaillée […]