Brasserie: Karl Strauss Brewing Company
Pays: Etats-Unis
Type: India Pale Ale
Couleur: Blonde
Alcool: 7°
Bien plus qu’une IPA, c’est une IPA de San-Diego !
Aurora Hoppyalis est une bière IPA de San-Diego brassée avec du houblon Simcoe, Mosaic, Amarillo et Citra.
La Brasserie Karl Strauss à l’origine de cette bière considère que ce que le monde appelle IPA n’est pas à la hauteur de l’amertume proposée dans les bières de San-Diego.
Versée dans un verre, elle possède une robe orange surmontée d’une moyenne mousse blanche.
Au nez, cette IPA possède des arômes de fruits tropicaux, de pin et de mandarine, ce qui se retrouve également en bouche avec une finition croustillante et sèche.
Soyez prêt pour une aventure houblonnée !
Note personnelle:
Un très bonne bière, une IPA USA !