Alesmith
Barley Wine
Nationalité: Etats-Unienne
Contenant: 65cl
Alcool: alc 10%
Descriptif:
Nez gourmand et engageant, sur un maltage riche d’accents caramélisés et pâtissiers évoquant la visitandine et la crême pâtissière. Des nuances d’agrumes sur la fleur d’oranger, très présente, et l’orange confite rafraîchissent l’ensemble et nous attirent irrémédiablement vers une bouche qui s’annonce grandiose.
Bouche grasse et puissante, reprenant la dualité malt / agrumes. Le maltage reste pâtissier, sur des notes de crème anglaise, de vanille et de noisette, réhaussé de fleur d’oranger et de triple sec. Le développement offre une amertume soutenue, surlignant les nuances d’orange ainsi que les chaleureuses notes de caramel brun. La finale laisse poindre une amande amère mariée à de la pâte de fruits de coing, qui s’éloignent dans de fugaces et évanescentes notes de liqueur d’orange. Encore une grande bouteille de chez AleSmith !
Note personnelle:
Une bien belle Barley Wine