Type : Bière d’Abbaye
Fermentation : Haute
Alcool : 9°
Brasserie : Val de Sambre
Une, sinon la seule, Brune Triple Belge.
Ale brune particulièrement dense en bouche, à la fois sucrée, madérisée, beurrée et maltée. Bière de haute fermentation qui offre une couleur rouge foncée et une mousse blanche. Elle a un arômé caramélisé et une saveur très douce.
L’Abbaye d’Aulne fut érigée au 7ème siècle, près de Charleroi. « Aulne » fut le nom donné à l’abbaye vu les nombreux arbres de cette espèce entourant les bâtiments. Durant les siècles suivants, une activité brassicole apparut. Puis l’abbaye fut détruite sous la Révolution Française.
En 1904, l’abbaye fut réouverte et des brasseries se chargèrent de la production de bière. Depuis 1998, celle-ci est brassée par la brasserie du Val de Sambre, sur le lieu même de l’ancienne abbaye.