Brasserie Dubuisson
Fermentation: Haute
Genre: Noël ambrée
Titrage: 13%
C’est la Rolls Royce des bières. Produit d’exception, inimitable.. Telle est la «Bush de Nuits»
Depuis 2008, la Brasserie Dubuisson a créé une nouvelle bière tout à fait hors normes : la Bush de Nuits, bière de Noël vieillie dans des fûts de Nuit-Saint-Georges.
Bière à la robe brune, ambrée aux reflets orangés, mousse légèrement ocre crémeuse abondante, pas de pétillance. Odeur houblonnée, maltée et chocolatée avec des senteurs légères de prunes et de fruits secs. Saveurs vineuses faiblement acides sur la langue, astringence présente en fin de bouche. Le goût est complexe avec des notes de fruits, vanille, des notes boisées et un corps très chaleureux. Un bon équilibre, une complexité satisfaisante.
Souvent appréciée comme digestif.