Brasserie: Karl Strauss Brewing Company
Pays: Etats-Unis
Type: Double/Imperial IPA
Couleur: Ambrée
Alcool: 9°
Saveur Bière:
La Big Barrel est une Double IPA qui nous vient de San Diego en Californie. Elle est brassée par Karl Strauss Brewing Company, une brasserie peu connue en France mais très populaire aux Etats-Unis. Quand vous aurez goûté à cette bière vous comprendrez pourquoi !
En la versant dans le verre, vous apercevrez un liquide d’une jolie couleur doré avec des reflets oranges qui fait apparaître une tête blanche mousseuse d’une bonne durée.
Au nez, elle développe des parfums richement houblonnée apportant un caractère floral et fruité à cette Imperial IPA : pêche, raisin, ananas, agrumes et pin.
En dégustation, elle dévoile toutes ses délicieuses saveurs de houblons. Le pamplemousse amer entre en scène, suivi par des notes herbacées, pêche et caramel. La finition sèche et amère laisse un bon goût de houblon sur les papilles.
Un exemple parfait du style American IPA !
Note personnelle:
Ho Yes !