Brasserie: Anderson Valley
Couleur: Ambrée
Alcool: 5,8%
Pays: Etats-Unis
La BOONT AMBER ALE est une bière ambrée avec des reflets rouges et une petite mousse peu dense d’un blanc crémeux. Lorsqu’on la hume, la bière offre une impression de puissance et une tendance liquoreuse (la quantité de malt crystal utilisée est sans doute en cause car celui-ci à la particularité de conférer un goût de caramel à la bière).
En bouche, des arômes de fruits macérés archi dominants confirment l’impression première d’avoir entre les mains une version brassicole d’un alcool fort (type armagnac). Alors que la BOONT AMBER ALE plafonne à 5,8 % d’alc/vol.
Le pétillement est agréable. La bière reste tout de même assez fluide, sans grosse amertume. Elle laisse un mince voile sucré sur les lèvres.