Brasserie: Dogfish Head Brewery
Pays: Etats-Unis
Couleur: Ambrée
Alcool: 6°
Saveur bière:
L’IPA mythique de Dogfish Head, houblonnée durant 60 fois pendant 60 minutes !
Pour la petite histoire, cette 60 minute IPA, de la brasserie américaine Dogfish Head, est houblonnée continuellement durant 60 minutes… On dénombre ainsi pas moins de 60 additions durant toute l’ébullition. Pour un résultat largement à la hauteur de nos espérances !
Cette bière américaine se pare dans le verre d’une robe orangée surmontée d’une mousse beige onctueuse. Au nez, on retrouve toute la puissance des houblons entre pin, agrumes et orange. La bouche, d’emblée amère, nous rappelle l’abricot et la pêche avant de s’éteindre sur des notes de pin. La longueur en bouche est admirable avec une très belle amertume !
Déjà magnifique, que penser lorsque l’on sait que cette 60 Minute IPA est la petite sœur d’une autre bière incroyable, la 90 Minute IPA !
Note personnelle:
Pas mieux
C’est top !